El sector tambero argentino muestra hoy un buen nivel de actividad productiva, aunque con una preocupación creciente por la rentabilidad. Un informe de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), elaborado a partir de un relevamiento de la Mesa de Productores de Leche de la Provincia de Santa Fe (Meprolsafe) y la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (Carsfe), advierte que la presión impositiva se consolidó como uno de los principales factores que condicionan la actividad.El dato central del trabajo es el peso del esquema tributario: un establecimiento lechero debe afrontar al menos 37 tributos por año y la carga fiscal puede absorber hasta el 42% de sus ventas. Desde la entidad ruralista señalaron que se trata de “la realidad del sector tambero en relación a la presión impositiva que atraviesa” y advirtieron que “el número de impuestos y la renta perdida resultan abrumadores”.Ante este escenario, CRA planteó “la imperiosa necesidad de avanzar en una reforma tributaria que incentive la inversión y facilite una rápida salida de la informalidad”.El diagnóstico se inscribe en un contexto particular para la lechería. A enero de 2026, el informe destaca un “crecimiento productivo sostenido”, impulsado por mejoras en la eficiencia, incorporación de tecnología y condiciones climáticas favorables, con proyecciones de aumento para el resto del año. No obstante, la contracara es una “alerta creciente sobre la rentabilidad”, ya que los costos —con los impuestos como componente clave— continúan presionando los márgenes del sector.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/lecheria_1.jpg" alt="Lecherìa"><figcaption>Un tambero paga hasta 37 impuestos y el 42% de sus ventas se va en tributos</figcaption></figure>De acuerdo a lo que cita el diario La Nación, de cara a 2026, Meprolsafe y Carsfe coincidieron en que es “indispensable corregir algunos aspectos para sostener la actividad tambera”Además, remarcaron que, al desacelerarse la inflación, “se ve amenazada la sustentabilidad a pesar de la mayor producción y el impulso a la inversión a través de financiamiento especial”. Es decir, el mayor volumen no alcanza para compensar el peso de la estructura de costos.En las charlas con productores y otros eslabones de la cadena, Meprolsafe y Carsfe detectaron “una realidad dramática: informalidad superior al 40%, en ventas, en compras y en RRHH y presencia de productos fraudulentos en el mercado, todo esto con el justificativo de la alta presión fiscal”.En Carsfe, entidad afiliada a CRA, remarcaron: “Realmente, pensamos que la presión fiscal no justifica estos delitos, pero un empresario tambero en la Argentina debe afrontar un mínimo de 37 tributos anuales distribuidos entre los niveles nacional, provincial y municipal”.La carga, advirtieron, es “insoportable”. De hecho, señalaron que “la carga impositiva promedio para una empresa puede representar hasta el 42% de sus ventas”. Ese peso se distribuye en “tributos de diversa índole: nacionales, provinciales y municipales”.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/galeria/fotos/2023/07/16/l_1689513030.webp" alt="lecheriajpg (1).webp"><figcaption>Un tambero paga hasta 37 impuestos y el 42% de sus ventas se va en tributos</figcaption></figure>Remarcaron que "la matriz impositiva, junto con factores macroeconómicos y de mercado, genera un escenario de alerta sobre la rentabilidad"Gza. Norberto FerrariEntre los impuestos nacionales, mencionaron el Impuesto a las Ganancias, sobre el cual sostuvieron: “Lo consideramos un impuesto que si todo el sistema impositivo está bien controlado es justo”.También pusieron el foco en el IVA: “Posee una alícuota general que es del 21% sobre las ventas, con tasas reducidas del 10,5% para ciertos sectores. Pedimos que se disminuya de manera que se favorezca el consumo de lácteos”.Sobre el impuesto a los Débitos y Créditos Bancarios, afirmaron que “cuando las operaciones se repiten o superponen generan impuesto sobre impuesto” y reclamaron: “Pedimos su eliminación”.En la misma línea, sobre combustibles líquidos y dióxido de carbono indicaron que “se deben eliminar respecto de los consumidores ya que esto favorecería los sistemas productivos”.También apuntaron a los impuestos internos sobre tecnología y electrónicos: “La eficiencia y la innovación productiva está directamente relacionada con poder acceder a estas herramientas. Solicitamos se eliminen directamente para favorecer su incorporación al proceso productivo”.En cuanto a retenciones y percepciones, que operan como pagos a cuenta, fueron tajantes: “Que cada contribuyente pague lo que le corresponda, evitando retenciones indebidas y facilitando a ARCA en control por contribuyente directo”. A su vez, valoraron el monotributo, aunque pidieron “mayores controles ante maniobras de evasión”.A nivel provincial, destacaron el peso de Ingresos Brutos, Sellos e Inmobiliario Rural, mientras que a nivel local cuestionaron que las tasas municipales se cobran “casi siempre con el compromiso de prestar servicios que no se prestan”.Meprolsafe y Carsfe coincidieron en que es “indispensable corregir algunos aspectos para sostener la actividad tambera”, entre ellos mantener “la rentabilidad y la sustentabilidad de los tambos frente a la escalada de costos y la presión fiscal”, mejorar la competitividad y asegurar financiamiento para seguir invirtiendo.En su conclusión, resumieron el escenario: “El sector tambero argentino, que generó el mayor aumento mundial de producción en el 2025, hoy muestra dinamismo productivo hacia 2026, pero la matriz impositiva, junto con factores macroeconómicos y de mercado, genera un escenario de alerta sobre la rentabilidad, requiriendo políticas de apoyo y alivio fiscal para sostener la actividad y que dejen de cerrar tambos”.LA NACION

Un tambero paga hasta 37 impuestos y el 42% de sus ventas se va en tributos

El sector porcino argentino finalizó el año 2025 con resultados históricos que confirman un proceso de crecimiento sostenido.Según datos relevados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, la faena alcanzó un récord de 8.517.433 cabezas, mientras que la producción totalizó 812.272 toneladas, marcando los niveles más altos registrados hasta el momento.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:870px;"><img style="aspect-ratio:870/580;" src="https://www.ellitoral.com/images/2024/12/22/gviajzjG2_870x580__1.jpg" alt="Récord productivo y mayor consumo: el cerdo consolida su crecimiento en Argentina" width="870" height="580"><figcaption>Récord productivo y mayor consumo: el cerdo consolida su crecimiento en Argentina</figcaption></figure>&nbsp;Estas cifras representan un incremento interanual del 2,5 % en faena y del 3,4 % en producción respecto de 2024, consolidando al complejo porcino como uno de los sectores más dinámicos de la producción agroalimentaria nacional.El desempeño reafirma el rumbo productivo adoptado en los últimos años, con inversiones orientadas a la eficiencia, la tecnificación y la integración de la cadena.<section class="noteSuggested" data-id="340629" data-title="Puede interesarte"></section><h2 style="margin-left:0px;">Crece el consumo interno y se afianza en la mesa argentina</h2>Otro de los datos destacados del balance anual es el fuerte crecimiento del consumo interno. Durante 2025, el consumo per cápita de carne de cerdo alcanzó un récord de 18,9 kilogramos por habitante por año, lo que significó un aumento del 8,7 % en comparación con el año anterior.Este avance refleja un cambio sostenido en los hábitos alimentarios de la población, donde distintos cortes porcinos se consolidan como una alternativa cada vez más elegida por los consumidores.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:870px;"><img style="aspect-ratio:870/580;" src="https://www.ellitoral.com/images/2023/07/14/Qaykju0F1_870x580__1.jpg" alt="Toy pigs are displayed on pork meat in a market in Santiago, Chile July 25, 2017. REUTERS/Ivan Alvarado santiago de chile venta carne de cerdo en santiago de chile carne de cerdo carnicerias" width="870" height="580"><figcaption>Récord productivo y mayor consumo: el cerdo consolida su crecimiento en Argentina</figcaption></figure>&nbsp;Factores como la versatilidad culinaria, el costo competitivo y los beneficios nutricionales contribuyeron a posicionar a la carne de cerdo de manera definitiva dentro del menú cotidiano de los hogares argentinos.<h2 style="margin-left:0px;">Exportaciones en alza y mayor presencia internacional</h2>En el plano externo, el sector también mostró signos positivos.Argentina cuenta actualmente con 54 mercados de exportación abiertos, tanto para carne porcina como para subproductos, lo que amplía las oportunidades comerciales y diversifica los destinos.&nbsp;<figure class="image image_resized" style="height:auto;width:870px;"><img style="aspect-ratio:870/580;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/05/31/_qpfIbIBX_870x580__1.jpg" alt="Piglets are seen in their stall at the pig farm owned by French farmer Laurent Ulrich (not pictured) in Kleinfrankenheim near Strasbourg, France, August 19, 2015. A price boycott by French meat processing firms against higher pork prices threatens to derail a government plan to support angry livestock farmers, who blockaded roads last month. REUTERS/Vincent Kessler francia Kleinfrankenheim francia granja de cerdos en Kleinfrankenheim ganado porcino cerdos" width="870" height="580"><figcaption>Récord productivo y mayor consumo: el cerdo consolida su crecimiento en Argentina</figcaption></figure>&nbsp;Durante 2025, el valor total de las exportaciones del sector porcino creció un 3 % en dólares respecto del año anterior, alcanzando un monto de 15,35 millones de dólares.Este desempeño permitió sostener la inserción internacional del complejo, en un contexto global competitivo, y reafirmó el potencial exportador de la producción nacional.<section class="noteSuggested" data-id="340274" data-title="Puede interesarte"></section><h2 style="margin-left:0px;">Un crecimiento respaldado por políticas sectoriales</h2>Desde el Gobierno Nacional destacaron que estos resultados validan el trabajo realizado en materia de políticas públicas para el sector. Las medidas adoptadas brindaron previsibilidad y certidumbre a largo plazo, condiciones clave para fomentar inversiones, mejorar la productividad y acompañar el crecimiento sostenido de la actividad.Con cifras récord en producción, consumo y exportaciones, el sector porcino cerró 2025 como uno de los protagonistas del agro argentino, con perspectivas favorables de cara a los próximos años y un rol cada vez más relevante dentro de la matriz agroindustrial del país.&nbsp;&nbsp;El Litoral

La producción porcina alcanzó en 2025 los mejores indicadores de su historia

Con el inicio de un nuevo año, muchas personas renuevan el interés por adoptar hábitos de alimentación más equilibrados y conscientes. En ese contexto, la carne de cerdo se consolida como una alternativa saludable, nutritiva y versátil, lo que explica su creciente presencia en la mesa de los argentinos.Durante 2025, el consumo per cápita de carne porcina alcanzó los 17,92 kilos por habitante, lo que representa un crecimiento interanual del 7,7 % respecto de 2024.Esta tendencia positiva estuvo acompañada por un récord de producción nacional: en los primeros meses del año se registraron niveles históricos de faena y elaboración, con más de 5,5 millones de cerdos faenados y una producción cercana a las 526 mil toneladas.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/carne_de_cerdo_protagonista_de_la_mesa_de_los_argentinos.jpg" alt="Carne de Cerdo: Protagonista de la mesa de los argentinos"><figcaption>Más consumo, mejor perfil nutricional: el crecimiento sostenido de la carne de cerdo</figcaption></figure><hr>En conjunto, estos indicadores reflejan la expansión sostenida del sector porcino y su consolidación como una proteína eficiente, confiable y cada vez más valorada por los consumidores.&nbsp;<section class="noteSuggested" data-id="340272" data-title="Puede interesarte"></section>El mayor protagonismo de la carne de cerdo también responde a sus reconocidos atributos nutricionales.Se trata de una proteína de alto valor biológico, con una composición equilibrada de aminoácidos esenciales y de fácil digestión, clave para el mantenimiento de la masa muscular y la recuperación física.“Gracias a las mejoras en la alimentación y en los sistemas de cría, en las últimas décadas se logró reducir cerca de un 30 % el contenido graso, incrementando la proporción de carne magra”, explica Guillermo Racca, médico veterinario y gerente técnico del área de Porcicultura de MSD Salud Animal.Además, destaca que “más de la mitad de sus grasas son insaturadas, principalmente omega 9, asociadas a un mejor perfil lipídico”.A esto se suma su aporte de vitaminas del complejo B —con especial presencia de tiamina (B1)— y minerales como hierro, zinc, fósforo y selenio, con niveles de colesterol similares, e incluso en algunos casos inferiores, a los de otras carnes de consumo habitual.<h3 style="margin-left:0px;">Versatilidad en la cocina y confianza en la producción</h3>Otro de los factores que impulsa el consumo de carne porcina es su versatilidad culinaria. La amplia variedad de cortes disponibles —desde opciones magras como lomo, carré o solomillo, hasta preparaciones más tradicionales— permite adaptarla a distintos estilos de cocina y métodos de cocción.Esto facilita su incorporación en menús cotidianos, tanto en platos rápidos y livianos como en recetas al horno o a la parrilla, alineadas con las recomendaciones actuales de una dieta variada y moderada.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/carne_de_cerdo_protagonista_de_la_mesa_de_los_argentinos_1.jpg" alt="Carne de cerdo. Protagonista de la mesa de los argentinos."><figcaption>Más consumo, mejor perfil nutricional: el crecimiento sostenido de la carne de cerdo</figcaption></figure>&nbsp;Detrás de este crecimiento sostenido, también existe un fuerte trabajo en materia de sanidad y bienestar animal. La aplicación de programas sanitarios integrales, el monitoreo permanente de la salud de los animales y la incorporación de innovación en medicina veterinaria han contribuido a mejorar la eficiencia productiva y a garantizar alimentos seguros y de calidad.&nbsp;“La sanidad animal es un eslabón central para sistemas productivos responsables. Hoy, la prevención —a través de programas sanitarios bien planificados y tecnologías innovadoras como la vacunación sin agujas— permite proteger a los animales de manera más eficiente, reducir el estrés y mejorar su bienestar”, concluye Racca.De este modo, el crecimiento del consumo de carne de cerdo no responde solo a una tendencia, sino a un proceso integral que combina nutrición, sanidad animal y producción responsable, consolidando su rol como una proteína clave dentro de una alimentación saludable y consciente.Campolitoral

La carne de cerdo gana protagonismo en la mesa de los argentinos

Durante la segunda mitad de 2025, el mercado de campos mostró inicialmente un buen nivel de actividad, aunque con menor intensidad que en el primer semestre del año. Así lo refleja el informe de la Cámara Argentina de Inmobiliarias Rurales (CAIR).El principal factor que explicó esta desaceleración fue la escasez de oferta, una situación que comenzó a notarse en los campos agrícolas de la Pampa Húmeda y que luego se extendió progresivamente a otras regiones productivas del país.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/campo_mercado_inmobiliario_1.jpg" alt="Campo. Mercado Inmobiliario"><figcaption>Escasez de oferta y demanda sostenida: el balance del mercado inmobiliario rural en el segundo semestre de 2025</figcaption></figure>&nbsp;A este escenario se sumó un punto de inflexión político relevante: la contundente derrota del oficialismo en la provincia de Buenos Aires.El resultado electoral generó incertidumbre y provocó un freno transitorio en los mercados, incluido el inmobiliario rural. Sin embargo, este impasse fue breve. Hacia octubre, apenas dos meses después, la actividad comenzó a reactivarse y retomó la dinámica que había caracterizado al primer semestre, reflejando la solidez estructural de la demanda.<section class="noteSuggested" data-id="340273" data-title="Puede interesarte"></section><h3 style="margin-left:0px;">Oferta escasa y demanda firme: el principal motor del mercado</h3>Una de las características más claras del segundo semestre fue la consolidación del desequilibrio entre oferta y demanda. Los campos se vendieron con mayor rapidez de la que fueron repuestos al mercado, generando un desbalance que se sostuvo en el tiempo y ejerció presión alcista sobre los valores.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2025/09/campo_ganaderia_3.jpg" alt="Campo Ganadería"><figcaption>Escasez de oferta y demanda sostenida: el balance del mercado inmobiliario rural en el segundo semestre de 2025</figcaption></figure>&nbsp;Este fenómeno se manifestó primero en los campos agrícolas de mejor calidad edafológica y climática, donde comenzaron a observarse recuperaciones de precios. Luego, el interés se extendió gradualmente hacia campos mixtos y, con mayor rezago, hacia los ganaderos.En definitiva, una demanda intensa y sostenida frente a una oferta escasa y volátil permitió que algunas zonas iniciaran un proceso de revalorización, aún de manera lenta pero consistente.&nbsp;<h3 style="margin-left:0px;">Qué campos se buscan y cómo se concretan las operaciones</h3>Como ocurre habitualmente, el interés del mercado se concentró en primer lugar en los campos agrícolas, para luego ampliarse hacia los mixtos y, finalmente, hacia los ganaderos, un proceso que suele comenzar en la Cuenca del Salado y avanzar hacia regiones de menor productividad relativa.El renovado interés por campos ganaderos estuvo impulsado por el buen momento del sector, favorecido por una demanda internacional sostenida de carne vacuna y por una visión positiva de referentes y analistas del rubro. Esto permitió que propiedades que habían permanecido relegadas durante largos períodos volvieran a captar la atención de los inversores.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/campo_mercado_inmobiliario_rural.jpg" alt="Campo. Mercado inmobiliario rural"><figcaption>Escasez de oferta y demanda sostenida: el balance del mercado inmobiliario rural en el segundo semestre de 2025</figcaption></figure>En cuanto a las modalidades de compra, en las zonas agrícolas predominaron las operaciones al contado, aunque también se registraron cierres con plazos.<section class="noteSuggested" data-id="340578" data-title="Puede interesarte"></section>Este contexto volvió a poner sobre la mesa un tema que había quedado en segundo plano: la tasa de interés aplicada a los saldos financiados, que actualmente ronda el 5% anual en dólares, y que sigue siendo objeto de negociación entre las partes.En las zonas ganaderas, especialmente en aquellas más alejadas de los centros urbanos o de consumo, fue más frecuente encontrar propuestas con facilidades de pago amplias. En estos casos, el cambio de mercado se percibió más por la mayor fluidez de las operaciones que por subas significativas en los precios.<h3 style="margin-left:0px;">Inversores, vendedores y expectativas de cara a 2026</h3>El perfil del comprador continúa siendo mayoritariamente local y vinculado al sector agropecuario, aunque no siempre a la producción directa.El contexto internacional, atravesado por conflictos y tensiones geopolíticas, llevó a muchos inversores a buscar destinos alejados de zonas de riesgo. En ese marco, Argentina y la región vuelven a posicionarse como una alternativa atractiva, especialmente bajo un gobierno que se manifiesta favorable al sector agropecuario.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/campo_maiz_trigo_soja.jpg" alt="Campo maíz trigo soja"><figcaption>Escasez de oferta y demanda sostenida: el balance del mercado inmobiliario rural en el segundo semestre de 2025</figcaption></figure>No obstante, persisten limitantes estructurales. La falta de definiciones claras en torno a la Ley de Tierras y la continuidad del cepo cambiario para personas jurídicas siguen actuando como factores disuasorios para la inversión, en comparación con economías más abiertas.Estas restricciones dificultan el ingreso de capitales y la libre repatriación de utilidades, elementos clave para el inversor institucional.Del lado de la oferta, continúa predominando el perfil de vendedor asociado al “ciclo familiar cumplido”, es decir, campos pertenecientes a familias con múltiples herederos o sin continuidad en la explotación productiva.Los actores del mercado coinciden en que la estabilidad macroeconómica, la previsibilidad normativa y una gestión pública racional son condiciones indispensables para sostener la valorización de los activos rurales. En ese sentido, el resultado de las elecciones de medio término aportó una visión más optimista hacia 2026, con expectativas de mayor gobernabilidad y claridad política.El sector reclama señales de largo plazo, como la eliminación —o al menos la reducción gradual— de los derechos de exportación, menores tasas de interés para el crédito productivo y reglas claras y estables. Sin un horizonte definido, advierten, no hay inversión posible.<h3 style="margin-left:0px;">Un mercado firme, con prudencia en las valuaciones</h3>Al cierre de 2025, el mercado inmobiliario rural se mantiene firme y activo, más allá del lógico paréntesis impuesto por las fiestas de fin de año. Algunas zonas ya muestran signos claros de una revalorización lenta pero sostenida, estrechamente ligada a las expectativas económicas y políticas.El principal desafío para los operadores será actuar con cautela y prudencia al momento de tasar, evitando excesos de optimismo en un contexto de valores firmes.La evolución de la demanda y, especialmente, del plan económico serán determinantes para sostener esta dinámica en el tiempo y transformar las expectativas en un proceso de crecimiento sostenido.Campolitoral

Escasez de oferta y demanda sostenida: El mercado inmobiliario rural cerró 2025 con firmeza y señales de revalorización

La dinámica de los mercados de granos estuvo esta semana fuertemente atravesada por el contexto financiero internacional, marcado por tensiones geopolíticas, movimientos en el dólar y cambios en las carteras de inversión globales.En ese marco, los fondos especulativos volvieron a posicionarse en commodities agrícolas, con compras concentradas especialmente en maíz y trigo.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/campo_exportaciones_1.jpg" alt="Campo exportaciones"><figcaption>Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos</figcaption></figure>&nbsp;“El mercado estaba muy influenciado por la geopolítica y por el pase de inversores desde bonos hacia metales preciosos. Cuando se estabilizó el frente financiero y se calmó la tensión entre Estados Unidos e Irán, los fondos regresaron a los granos, particularmente a maíz y trigo, donde estaban muy vendidos”, explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.<h2 style="margin-left:0px;">Soja: buenas perspectivas en Brasil, pero alerta en Argentina</h2>En soja, el panorama internacional muestra a Brasil consolidando una cosecha récord. La recolección ya cubre el 5% del área y las principales consultoras privadas elevaron sus proyecciones a más de 181 millones de toneladas, mientras que China volcó sus compras hacia Sudamérica tras cumplir su compromiso de importación con Estados Unidos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/trigo_record_maiz_solido_y_soja_en_alerta_el_mapa_local_de_los_granos.jpg" alt="Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos"><figcaption>Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos</figcaption></figure>Sin embargo, en Argentina la situación es más delicada. La siembra está prácticamente finalizada, pero la condición hídrica óptima cayó al 64%, con un 30% de la soja de primera ya en período crítico, especialmente en la zona núcleo.“Argentina atraviesa una ola de calor y falta de lluvias que está afectando los cultivos de primera. Si la seca se extiende durante febrero, vamos a empezar a descontar producción rápidamente. Es clave que las lluvias reaparezcan en el corto plazo para sostener las expectativas”, advierte Romano.<section class="noteSuggested" data-id="340499" data-title="Puede interesarte"></section><h3 style="margin-left:0px;">Maíz: demanda firme y base productiva sólida</h3>El maíz, en cambio, muestra señales más alentadoras. A nivel global, las exportaciones de Estados Unidos siguen muy activas, con compromisos que ya superan el 80% del total anual proyectado, un nivel inusualmente alto para esta época del año.En el plano local, si bien la condición del cultivo cayó al 46% en la categoría Buena/Excelente por el estrés térmico, sigue siendo el mejor registro para este momento del ciclo en los últimos cinco años. Además, la comercialización dio un salto: en una sola semana se vendieron 1,64 millones de toneladas, cubriendo el 13,7% de la producción estimada 2025/26.&nbsp;“Los maíces tempranos ya habían pasado la floración cuando se instaló la seca, lo que deja pisos de rinde más altos. Y el maíz tardío todavía tiene margen de recuperación si vuelven las lluvias en febrero”, señala Romano.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/trigo_record_maiz_solido_y_soja_en_alerta_el_mapa_local_de_los_granos_1.jpg" alt="Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos"><figcaption>Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos</figcaption></figure><h3 style="margin-left:0px;">Trigo: récord exportador y precios que despiertan demanda</h3>El gran protagonista es el trigo. Beneficiado por un dólar débil, problemas climáticos en el hemisferio norte y una cosecha récord local, Argentina está ganando participación en mercados tradicionales de Europa y el norte de África.El ritmo de embarques es histórico: el line-up marca 1,98 millones de toneladas, el doble del promedio para esta época, y los envíos de noviembre y diciembre ya batieron récords. A esto se suma el aumento del precio del trigo ruso y las licitaciones de países como Túnez y Jordania, que reactivaron la demanda internacional.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/campo_maiz_trigo_soja.jpg" alt="Campo maíz trigo soja"><figcaption>Trigo récord, maíz sólido y soja en alerta: el mapa local de los granos</figcaption></figure>&nbsp;“Gracias a una cosecha récord y una estrategia exportadora muy agresiva, Argentina está logrando colocar trigo en destinos donde antes tenía menos presencia. Aunque se trata de precios bajos, el mercado se acercó a los 190 dólares por tonelada, lo que despertó ventas y consolidó un ritmo exportador inédito”, destaca Romano.Con un saldo exportable estimado en 20 millones de toneladas, el trigo se consolida como el cultivo con mejores perspectivas para Argentina en el arranque de 2026, seguido por un maíz que mantiene una base productiva firme. La soja, en cambio, queda condicionada al factor climático y a la evolución de las lluvias en las próximas semanas.

Fondos, clima y dólar: Maíz y trigo recuperan atractivo mientras la soja queda atada al clima

La subcomisión GAMA de la Sociedad Rural de Rafaela renovó sus autoridades y designó a Nancy Peiretti como nueva presidenta del espacio, un grupo que desde hace tres décadas trabaja en el fortalecimiento del rol de la mujer en el ámbito agropecuario, institucional y social.“El año pasado cumplimos treinta años, de los cuales veinte hace que estoy en el grupo, siempre trabajando para la mujer”, expresó Peiretti, quien destacó que la nueva etapa tendrá continuidad en el espíritu colectivo que caracteriza a GAMA. En ese sentido, subrayó que “el título no es tan importante, lo trabajamos entre todas”, al remarcar el funcionamiento horizontal del grupo.&nbsp;<h3>Inicio de actividades con el Día de la Mujer</h3>Como ocurre cada año, el calendario de actividades comenzará en marzo con la conmemoración del Día de la Mujer, una fecha central para la subcomisión. “Ahora estamos preparando el Día de la Mujer, como todos los años, con charlas muy importantes. Es muy interesante”, anticipó la flamante presidenta, y adelantó que en las próximas semanas se dará a conocer la información detallada sobre la propuesta.La nueva comisión quedó conformada además por Alejandra Luz como secretaria y Anina Vignole como tesorera, aunque Peiretti insistió en que “esto es un equipo, un grupo de mujeres que estamos para ayudar a las mujeres agropecuarias”.&nbsp;<h3>Un cambio de época para la mujer rural</h3>Durante su balance, Peiretti señaló que el trabajo de GAMA hoy va más allá de la capacitación tradicional. “Hoy ya no se trata solo de ayudar para que la mujer ayude en el campo, porque siempre lo hizo. Lo que pasa es que nunca tuvo tanta visibilidad como ahora”, afirmó. Y agregó: “Hoy la mujer puede decidir, puede liderar y puede transformar los proyectos”.En ese marco, explicó que el grupo desarrolla acciones en articulación con la comisión directiva de la entidad rural, tanto en el plano gremial como institucional y social, con propuestas vinculadas a formación tecnológica, informática y concientización.&nbsp;<h3>Una agenda activa durante todo el año</h3>Entre las principales actividades de GAMA se destacan las charlas y capacitaciones, las jornadas formativas, las visitas a establecimientos e industrias, la participación en exposiciones agropecuarias y el trabajo en la Expo Rural de Rafaela, donde el grupo tiene una presencia activa y sostenida.Además, GAMA colabora en eventos como el Seminario Internacional de Lechería (FIL) y en la organización del Día de la Mujer Rural, sumando también acciones solidarias y comunitarias. “Tenemos actividad todo el año, siempre ayudando y colaborando con la comisión directiva y con todo lo que implica estar en la Sociedad Rural”, concluyó Peiretti.

GAMA renovó sus autoridades: “Es una tarea en equipo, lo trabajamos entre todas”

En los últimos años, la Sociedad Rural de Rafaela vino trabajando junto a los productores en los reclamos y las gestiones para encontrar alternativas de solución frente a la inseguridad que se presenta en los campos.Con hechos de diferentes magnitudes, se desarrollaron reuniones, e incluso se generaron comunicados que colaboraron con la difusión de un marco que se va complejizando con el paso del tiempo, llevando siempre al límite los rangos de violencia en los ámbitos rurales, siendo una constante la falta de resolución de los casos, la condena de los delincuentes y la repetición de los sucesos.En las últimas horas, Confederaciones Rurales Argentinas lanzó una campaña de carácter nacional para fortalecer la lucha contra la inseguridad rural.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/02/por_la_inseguridad_rural_cra_lanzo_una_campana.jpg" alt="Por la inseguridad rural, CRA lanzó una campaña"><figcaption>Por la inseguridad rural, CRA lanzó una campaña</figcaption></figure>Nuestra entidad madre a nivel país convoca a los productores a denunciar hechos de abigeato, robos y daños a través de su sitio web <a href="http://www.cra.org.ar/institucional/24034-hace-tu-denuncia/">www.cra.org.ar/institucional/24034-hace-tu-denuncia/</a>La iniciativa busca transformar cada caso en información concreta que permita sostener con información y el respaldo de datos, elevando los reclamos ante autoridades, mesas de seguridad y organismos correspondientes, en todos el país. El sistema de denuncias es simple, anónimo, confidencial y abierto a toda la ruralidad. Se debe ingresar a <a href="http://www.cra.org.ar/">www.cra.org.ar</a>, en la pestaña superior “Más”, “Hacé tu denuncia”, los productores pueden reportar lo sucedido y contribuir a visibilizar una problemática que afecta a miles de familias rurales en todo el territorio.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/galeria/fotos/2024/08/14/l_1723666867.jpg" alt="Sociedad Rural de Rafaela.jpg"><figcaption>La SRA se suma a la campaña lanzada por CRA</figcaption></figure>En la provincia de Santa Fe, los casos serán recepcionados por la Confederación de Asociaciones Rurales de Santa Fe (Carsfe), los cuales serán gestionados por CRA ante la Secretaría Nacional de Seguridad, del Ministerio homónimo, la cual remitirá las problemáticas a las fuerzas de seguridad santafesinas.

CRA presenta un espacio de denuncias virtual y anónimo ante la inseguridad rural

En los sistemas intensivos de producción bovina, cada alteración fisiológica durante la etapa neonatal puede comprometer seriamente la eficiencia productiva. En este contexto, la abomasitis en terneros lactantes se posiciona como una de las patologías más severas y, al mismo tiempo, menos diagnosticadas en el campo.Aunque es infrecuente en bovinos adultos, en animales jóvenes alimentados con leche o sustitutos lácteos puede manifestarse de forma aguda y fulminante, con tasas de mortalidad que pueden alcanzar entre el 60 y el 90 % de los casos clínicos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_ganaderia.jpg" alt="Campo ganadería"><figcaption>La abomasitis en bovinos es responsable de importantes tasas de mortalidad en terneros, pero continúa siendo una enfermedad silenciosa y subdiagnosticada durante las primeras etapas de crianza.</figcaption></figure>&nbsp;Estudios recientes revelan que hasta el 70 % de los terneros presentan lesiones abomasales leves al momento del sacrificio, lo que evidencia una prevalencia muy superior a la percibida en la práctica diaria. En Argentina, los brotes suelen concentrarse en establecimientos con pariciones agrupadas, donde confluyen factores de manejo, nutrición e higiene.<h3 style="margin-left:0px;">Factores de riesgo y fisiopatología del cuadro</h3>La abomasitis es una enfermedad multifactorial. Entre los principales factores predisponentes se destacan la sobrealimentación con leche o fórmulas hiperosmolares, cambios bruscos en la concentración del alimento, deficiente higiene de baldes, fallas en el calostrado y exposición a patógenos ambientales.También se han descripto casos iatrogénicos asociados a sobredosificaciones de halofuginona.<section class="noteSuggested" data-id="340196" data-title="Puede interesarte"></section>Desde el punto de vista fisiopatológico, la sobrecarga alimentaria retrasa el vaciamiento abomasal y favorece la fermentación anormal de la lactosa, con producción de gases y ácido láctico.La distensión resultante compromete la microcirculación del órgano, genera necrosis focal y facilita la proliferación de bacterias anaerobias como Clostridium perfringens. La liberación de toxinas puede derivar en endotoxemia sistémica, shock y muerte súbita.<h3 style="margin-left:0px;">Signos clínicos, impacto productivo y prevención</h3>La evolución clínica es rápida, con signos que suelen aparecer entre las 12 y 48 horas. En el campo, el diagnóstico temprano resulta complejo, ya que los productores no siempre identifican parámetros fisiológicos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_ganaderia_2.jpg" alt="Campo ganadería"><figcaption>La abomasitis en bovinos es responsable de importantes tasas de mortalidad en terneros, pero continúa siendo una enfermedad silenciosa y subdiagnosticada durante las primeras etapas de crianza.</figcaption></figure>&nbsp;Los signos más evidentes incluyen distensión abdominal aguda, dolor, anorexia, depresión marcada y, en muchos casos, muerte repentina. La confirmación suele realizarse post mortem mediante necropsia.El impacto económico va más allá de la pérdida directa del ternero, que puede superar los 100 dólares por animal. La morbilidad subclínica reduce la conversión alimenticia, retrasa el crecimiento y compromete el desarrollo ruminal, afectando la eficiencia biológica futura.Frente a este escenario, los especialistas coinciden en que la prevención es la herramienta más eficaz. Controlar la temperatura y osmolaridad de la leche, asegurar un calostrado eficiente, fraccionar las tomas, mantener una higiene estricta del equipamiento y reducir el estrés ambiental son medidas clave.Un enfoque integral, adaptado a las condiciones locales, permite disminuir significativamente los riesgos y transformar esta amenaza silenciosa en una oportunidad de mejora del bienestar animal y la rentabilidad del sistema productivo.Campolitoral

Abomasitis en terneros: una amenaza silenciosa que compromete la crianza bovina

La perspectiva climática comenzará con temperaturas mínimas inferiores a los valores normales en gran parte del área agrícola, como consecuencia del ingreso previo de vientos del sur. Esta situación afectará principalmente a las regiones del centro y sur del país, mientras que las zonas centro y norte mantendrán registros más elevados.En Paraguay, el este del NOA, Cuyo, el noroeste de Corrientes y el noroeste de la Región Pampeana, las mínimas se ubicarán por encima de los 20 °C, con focos puntuales que superarán los 25 °C. En tanto, gran parte de la Mesopotamia, la Región Pampeana y Uruguay registrarán valores entre 15 y 20 °C.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/perspectiva_agroclimatica_2.jpg" alt="Perspectiva agroclimàtica"><figcaption>Semana de fuertes contrastes climáticos: frío inicial, calor extremo y lluvias desparejas</figcaption></figure>Las zonas más comprometidas serán las áreas serranas y cordilleranas del NOA y Cuyo, donde las temperaturas descenderán por debajo de los 10 °C, con riesgo de heladas localizadas e incluso generales, especialmente hacia el oeste.<h3 style="margin-left:0px;">Rápido retorno del calor y máximas extremas</h3>Con el correr de los días, los vientos del trópico retornarán con rapidez, provocando un marcado ascenso térmico sobre la mayor parte del área agrícola. Solo la franja atlántica recibirá el alivio parcial de los vientos marinos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/perspectiva_agroclimatica_3.jpg" alt="Perspectiva agroclimàtica"><figcaption>Semana de fuertes contrastes climáticos: frío inicial, calor extremo y lluvias desparejas</figcaption></figure>El este del NOA, el sur de la Región del Chaco, el centro de Cuyo, gran parte de la Mesopotamia, el norte y nordeste de Córdoba, el norte y oeste de la Región Pampeana y el oeste del Uruguay registrarán temperaturas máximas superiores a los 35 °C, con amplios sectores que podrían superar los 40 °C, especialmente en el norte del país.El resto del área agrícola experimentará máximas entre 30 y 35 °C, mientras que solo las zonas serranas del oeste del NOA, Cuyo y el este de la provincia de Buenos Aires se mantendrán por debajo de los 30 °C.<h3 style="margin-left:0px;">Lluvias irregulares y aportes insuficientes para amplias regiones</h3>En paralelo al aumento de las temperaturas, se prevé el paso de un frente de tormenta que dejará precipitaciones de distribución muy desigual. Las lluvias más importantes se concentrarán en gran parte del NOA, la Región del Chaco, el centro y norte de la Mesopotamia, el oeste y sur de la Región Pampeana y el norte del Uruguay.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/perpectiva_agropecuaria.jpg" alt="Perpectiva agropecuaria"><figcaption>&nbsp;</figcaption></figure>En estas áreas se esperan acumulados de 10 a más de 75 milímetros, con focos de tormentas intensas, especialmente en el oeste del NOA, donde podrían registrarse precipitaciones superiores a los 150 milímetros.Sin embargo, una porción significativa del área agrícola recibirá lluvias escasas, inferiores a los 10 milímetros, lo que mantiene la preocupación por la falta de humedad en regiones clave para los cultivos de verano.<h3 style="margin-left:0px;">Un escenario climático desafiante para el agro</h3>El informe advierte que la combinación de frío inicial, calor extremo y lluvias mal distribuidas configura un escenario complejo para la producción agrícola, en un momento clave del ciclo de los cultivos. La persistencia de zonas con aportes hídricos insuficientes podría profundizar el estrés térmico e hídrico, condicionando el rendimiento potencial en distintas regiones productivas.

Perspectiva agroclimática: marcado ascenso térmico y precipitaciones insuficientes en gran parte del país

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que las exportaciones del sector lechero alcanzaron las 425.042 toneladas por un valor total de USD 1.690 millones, los números más altos registrados durante los últimos 12 años.&nbsp;&nbsp;Esto representa crecimientos interanuales del 11% en volumen y del 20% en valor, según datos de la Dirección Nacional de Lechería, elaborados en base a INDEC.&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Políticas productivas</h2>&nbsp;Asimismo, en litros equivalentes, se exportó un total de 3.129 millones de litros (+18% versus 2024), representando el 27% de la producción nacional de leche, lo que refuerza este destacado año.&nbsp;Entre los productos más importantes se destacan: leche en polvo entera (35% sobre el total de las tns exportadas), suero (17%), mozzarella (13%), leche en polvo descremada (7%) y quesos de pasta semidura (6%).&nbsp;Nuestros productos estuvieron presentes en 89 destinos.&nbsp;Los principales países consumidores de los lácteos argentinos en estos meses del año fueron Brasil (41% de las toneladas exportadas), Argelia (19%), Chile (7%), China (7%) y, en menor medida, Uruguay (3%) y Rusia (3%).&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Nuevo escenario</h2>&nbsp;<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2023/10/31/3z0nHOx5x_870x580__1.jpg" alt="Bienestar animal. Uno de los pilares de un establecimiento que peligra." width="870" height="580">&nbsp;Este escenario estuvo impulsado por la incorporación de tecnología, la mejora en los sistemas de manejo, la adopción de buenas prácticas productivas con el esfuerzo de los productores y la industria.&nbsp;En este contexto, herramientas como las líneas de financiamiento específicas para el sector, el desarrollo de nuevas industrias PyMEs con perfil exportador, la apertura de estadísticas sectoriales, han contribuido a generar condiciones más favorables para la inversión, la eficiencia productiva y la competitividad.&nbsp;<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2024/10/28/Z75q1SoJw_870x580__1.jpg" alt="Milkynet, &quot;el primer tambo 4.0 de Argentina&quot;, combina tecnología de vanguardia, robótica y genética aplicada, con un sistema estabulado que garantiza el máximo confort animal, lo que la coloca como un referente en innovación dentro de la producción lechera." width="870" height="580">&nbsp;Asimismo, cabe destacar que la producción nacional de leche entre enero y diciembre de 2025 alcanzó 11.618 millones de litros, representando el volEl Litoral

Las exportaciones del sector lechero alcanzaron su nivel más alto en 12 años

El inicio de la cosecha de maíz y soja está a la vuelta de la esquina, y el ingeniero agrónomo Miguel Ángel Cacciurri, una voz autorizada en la especialidad, brinda su perspectiva sobre cómo se perfilan los cultivos para la campaña 2026. A tan solo un par de meses de comenzar la recolección, la situación parece prometedora, con un récord estimado de 62 millones de toneladas en el caso del maíz, pero con matices dignos de mención.&nbsp;Según Cacciurri, los cultivos de soja están atravesando una fase crítica: "La soja de primera está en pleno llenado de grano, en la etapa reproductiva R2 y R3, y se observa un buen desarrollo en los lotes sembrados temprano". Mientras tanto, "el maíz, que está en plena floración, se muestra en su mejor momento, especialmente en los lotes sembrados en septiembre, los cuales han tenido muy buenas condiciones", analizó en diálogo con Sur24 y En la Tecla.&nbsp;<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/09/20/Z1M0vxVpT_870x580__1.jpg" alt="FILE PHOTO: Corn plants are pictured in a farm near Zarate, in the outskirts of Buenos Aires, Argentina April 23, 2022. Picture taken April 23, 2022. REUTERS/Agustin Marcarian/File Photo" width="870" height="580">&nbsp;Mientras tanto, la soja de segunda muestra signos de estrés hídrico debido a la seca. "Hace más de un mes que no tenemos precipitaciones significativas en la región. A pesar de que el pronóstico indicaba algunas lluvias, no fueron suficientes para aliviar la situación", indicó.&nbsp;La falta de lluvias es un tema recurrente en la región, lo que tiene en alerta a los productores. Aunque algunos lotes recibieron lluvias aisladas -de escaso milimetraje- la falta de una precipitación más generosa está afectando a los cultivos más jóvenes, como las hojas de soja de segunda. "Los cultivos se mantienen por ahora, pero si no llega el agua en los próximos días, podría verse comprometido el rendimiento final", avisó el profesional venadense.&nbsp;A pesar de estos desafíos climáticos, Cacciurri se muestra optimista respecto a las perspectivas para la cosecha. "La previsión es que, hacia finales de enero o principios de febrero, podamos recibir lluvias más abundantes. Esto podría mejorar significativamente la situación, especialmente para los cultivos de maíz", señaló con esperanza.&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Maíz en recuperación</h2>&nbsp;El maíz, que históricamente fue un cultivo clave en la región, experimentó una recuperación en los últimos años. "En nuestra zona, el maíz era el cultivo principal antes de la masificación de la soja en los años 80 y 90. Sin embargo, la rentabilidad de la soja llevó a muchos productores a enfocarse casi exclusivamente en este cultivo", explicó Cacciurri, hasta que en los últimos tiempos, la aparición de algunas malezas resistentes en soja (quintuplicando los costos en herbicidas), volvió más conveniente al maiz en ese aspecto de la comparación.&nbsp;<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2026/01/28/gmQHKiVio_870x580__1.jpg" alt="Cacciurri hizo una evaluación positiva de los cultivos, pero aclaró que se necesitan lluvias en breve. Foto: Gentileza" width="870" height="580">&nbsp;En este sentido, describió que, en los últimos años, el maíz comenzó a recuperar terreno gracias a la baja de las retenciones y las nuevas tecnologías que permiten un control más efectivo de malezas y plagas. "La baja de retenciones permitió que el maíz vuelva a ser una alternativa rentable, incluso en zonas donde antes no se sembraba. Esto, sumado al hecho de que es una excelente opción para la rotación de cultivos, reavivó su producción en la región", comentó.&nbsp;A esto se le suma que el clima también acompaña, con condiciones favorables para el cultivo. "El año pasado se registró un clima adecuado para la siembra, lo que se traduce en una cosecha prometedora, siempre y cuando las lluvias no lleguen demasiado tarde", reiteró.&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Ganadería en ciernes</h2>&nbsp;Otro aspecto interesante que mencionó el ingeniero Cacciurri es el regreso de la ganadería en la región, especialmente a través de sistemas de feedlot. "La ganadería muestra un regreso tímido, pero sostenido, gracias a los altos precios de la hacienda. Si bien muchos productores optaron por sistemas intensivos de engorde de ganado, la infraestructura necesaria para este tipo de producción sigue siendo una barrera", sostuvo.&nbsp;La reconversión de campos destinados a la agricultura a campos ganaderos a base de alfalfa requiere una gran inversión en infraestructura, como alambrados internos, aguadas, molinos y corrales, lo que encarece la actividad. "Muchos campos que antes eran ganaderos fueron desmantelados. Hoy, rearmar esta infraestructura es una inversión significativa", explicó.&nbsp;<img class="image_resized" style="aspect-ratio:870/580;height:auto;width:870px;" src="https://www.ellitoral.com/images/2025/12/02/PBr6JHhOp_870x580__1.jpg" alt="En total se relevaron 2.288 machos y 2.265 hembras pertenecientes a 18 cabañas ubicadas en San Luis, Entre Ríos, Córdoba, Buenos Aires y La Pampa" width="870" height="580">&nbsp;En cuanto a la producción porcina, un clásico de la zona, el profesional señaló que el mercado sigue siendo atractivo, aunque con observaciones: "La eficiencia en la cría de cerdos es clave para la rentabilidad. Los productores que logran mantener altos índices de parición y buenos controles sanitarios están obteniendo buenos resultados, mientras que otros, que no cuentan con la misma capacidad, enfrentan dificultades", aclaró.&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Campo sin mano de obra</h2>&nbsp;Uno de los grandes problemas que enfrenta la actividad agropecuaria en la región es la falta de mano de obra. "Hace 30 años, era común encontrar familias que vivían en campos de 300 a 400 hectáreas, pero hoy en día, esa realidad cambió drásticamente. En campos más grandes, como los de 800 a 1.000 hectáreas, hoy es casi imposible encontrar a alguien viviendo permanentemente", comentó Cacciurri.&nbsp;“Hoy, quien necesita mano de obra en nuestra zona para la producción de animales en el campo, tiene que buscar personal en el norte santafesino, o bien acudir a otras provincias, como Entre Ríos o Corrientes”, detalló.&nbsp;El éxodo rural es una constante en los últimos años, lo que provocó que muchos campos pierdan su función para la ganadería. "Hoy en día, los campos ya no son tan atractivos para las nuevas generaciones. Muchos jóvenes prefieren mudarse a la ciudad en busca de mejores oportunidades, lo que llevó a una desestructuración del campo", añadió el ingeniero.&nbsp;"Es necesario generar políticas públicas que fomenten el arraigo rural, con una mejor infraestructura y mayores oportunidades educativas, especialmente en el ámbito técnico. Las escuelas técnicas y los programas de formación vinculados al agro pueden ser una clave para que los jóvenes vean al campo como una opción de vida y trabajo", sugirió.&nbsp;<h2 style="margin-left:0px;">Ingeniería agronómica en el sur-sur</h2>&nbsp;A raíz de la falta de capacitación local, el ingeniero Miguel Ángel Cacciurri destacó la importancia de la reciente apertura de una carrera de Agronomía en la ciudad. "Este es un hito importante para nuestra región, que históricamente fue un centro agropecuario. No tiene sentido que una zona tan productiva como la nuestra no cuente con una facultad de Agronomía", subrayó.&nbsp;La apertura de esta carrera, que se llevará a cabo con la colaboración de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), la Municipalidad de Venado Tuerto, la Escuela Salesiana y el empresario Ricardo Venturino, permitirá a los jóvenes de la región acceder a una formación de calidad sin tener que desplazarse a otras ciudades. "La idea es formar a los futuros profesionales del agro con las herramientas necesarias para enfrentar los desafíos del sector y, de esta manera, asegurar la competitividad de la región", concluyó el ingeniero agrónomo.El Litoral.

Cosecha 2026: soja y maíz muestran buen potencial, pero la falta de lluvias genera preocupación

El mercado agrícola argentino volvió a mirar al cielo. Tras dos semanas de clima cálido y seco, la preocupación por la evolución de los cultivos comenzó a ganar protagonismo y a darle mayor firmeza a los precios, especialmente en soja.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_sequia.jpg" alt="Campo sequìa"><figcaption>En maíz, la condición de los cultivos también se deterioró por la falta de lluvias en el centro y sur del país.</figcaption></figure>&nbsp;El impacto del déficit hídrico se hace sentir, sobre todo, en la soja de segunda y en zonas como el sur de Córdoba y el oeste bonaerense. Aunque los maíces tempranos están bastante avanzados y los tardíos aún tienen margen de recuperación, la soja enfrenta un escenario más ajustado, con los modelos climáticos mostrando señales contradictorias sobre el regreso de las lluvias en febrero.<h2 style="margin-left:0px;">"Prima climática"</h2>“El mercado empezó a incorporar una prima climática porque la falta de agua ya dejó de ser un riesgo teórico y pasó a ser un factor concreto en algunas regiones clave”, explica Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.En este contexto, quienes vienen retrasados en su estrategia de ventas encuentran una ventana de oportunidad. Sin embargo, la incertidumbre productiva también puede ralentizar las decisiones comerciales.“Los precios actuales ya fueron recorridos varias veces. Por eso, aun con algo más de firmeza, el productor duda en vender porque el clima seco deja un signo de pregunta sobre cuánto va a terminar cosechando”, agrega Romano.En maíz, la condición de los cultivos también se deterioró por la falta de lluvias en el centro y sur del país, aunque el norte recibió precipitaciones justo a tiempo para la cosecha. A esto se suma la amenaza de la chicharrita en Santa Fe, que está forzando a pasar lotes a soja y podría encender alertas en el mercado.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_sequia_1.jpg" alt="Campo sequìa"><figcaption>En maíz, la condición de los cultivos también se deterioró por la falta de lluvias en el centro y sur del país.</figcaption></figure>&nbsp;En trigo, la dinámica es distinta: los embarques están muy activos, con casi 1,9 millones de toneladas nominadas, el doble del promedio histórico. Sin embargo, la producción récord y los problemas de calidad, con bajos niveles de proteína, presionan los precios a la baja, aun cuando la demanda externa se mantiene firme.<h2 style="margin-left:0px;">El escenario internacional: abundancia, comercio y energía</h2>A nivel global, los precios siguen condicionados por una oferta abundante y por el reacomodamiento de los flujos comerciales, en especial en soja.China ya cumplió su compromiso de comprar 12 millones de toneladas de soja estadounidense y ahora se espera que vuelva a volcarse a Sudamérica, donde Brasil concentra casi el 74% de sus importaciones. Sin embargo, la logística brasileña y el volumen de soja ya comprometido desde Estados Unidos podrían presionar los precios del poroto sudamericano en los próximos meses.“Estados Unidos ya colocó mucho volumen con destino a China para los próximos meses, y eso puede quitarle espacio a Brasil justo en plena cosecha, generando presión bajista sobre los precios”, señala Romano.Brasil, por su parte, comenzó la trilla de soja con buenos rindes, mientras que el maíz de segunda apenas inicia su siembra. Aunque todavía no se habla de retrasos significativos, el mercado sigue de cerca la evolución de la safrinha.En maíz, las exportaciones estadounidenses sorprendieron al duplicar lo esperado, con más de 4 millones de toneladas vendidas en una sola semana, impulsadas también por una mayor demanda de forraje en China. Este dinamismo refuerza la competencia global para los exportadores sudamericanos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_sequia_2.jpg" alt="Campo sequìa"><figcaption>En maíz, la condición de los cultivos también se deterioró por la falta de lluvias en el centro y sur del país.</figcaption></figure>&nbsp;El trigo, en tanto, encontró sostén en los riesgos climáticos del hemisferio norte. Las olas de frío extremo en Estados Unidos y Rusia ponen en duda parte de la cosecha de invierno, mientras que grandes compras de países como Arabia Saudita y Argelia sostienen la demanda. En este último caso, Argentina aparece bien posicionada por sus precios competitivos.&nbsp;A esto se suma un factor macro relevante: el petróleo subió cerca de 3% por sanciones a Irán y problemas de oferta, lo que da respaldo a los aceites vegetales y los biocombustibles, y el fortalecimiento del real brasileño encarece la mercadería de ese país, mejorando la competitividad estadounidense.Con precios internacionales todavía presionados por la abundancia de oferta, el clima volvió a convertirse en el principal sostén del mercado argentino. “Hoy el clima es el factor que puede torcer la historia de una campaña que, en lo productivo, venía muy bien. Esa incertidumbre es la que está poniendo un piso a los precios y reabriendo oportunidades de venta”, concluye Dante Romano.Campolitoral

Sequía en el centro del país y cosecha récord en juego: el clima empieza a sostener los precios

El Gobierno nacional dispuso un cambio estructural en el sistema de control de la faena de ganado y la comercialización de carnes. A través de la Resolución 40/2026, publicada este martes en el Boletín Oficial, el Ministerio de Economía derogó una serie de normativas históricas y eliminó el uso obligatorio del tradicional libro de movimientos de carne, un registro físico y manuscrito que regía desde hace más de cuatro décadas.&nbsp;La medida apunta a agilizar trámites burocráticos, evitar la duplicación de tareas y modernizar los controles, integrando toda la información en un solo sistema digital.&nbsp;<h2>Un registro que deja de ser obligatorio</h2><h2>&nbsp;</h2>El libro de movimientos de carne obligaba a las plantas frigoríficas a registrar diariamente, de manera manual, el ingreso de animales, la faena, el stock y la salida de carnes. Según explicaron desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, esa información pasará a cargarse de forma automática en el Sistema Integral de Faena (SIF/SIGICA), sin necesidad de mantener registros paralelos.&nbsp;Para avanzar con esta modificación, se dejaron sin efecto múltiples disposiciones de la ex Junta Nacional de Carnes, de la ex ONCCA y de antiguas secretarías y ministerios vinculados al área agropecuaria, algunas de ellas dictadas entre las décadas de 1970 y 1980.<h2>&nbsp;</h2><figure class="image image_resized" style="width:76.65%;"><img style="aspect-ratio:420/236;" src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/ganado_1.avif" alt="ganado - 3" width="420" height="236"></figure>&nbsp;<h2>Menos carga administrativa y datos centralizados</h2>&nbsp;Desde el área de Agricultura señalaron que la decisión responde a un reclamo histórico del sector frigorífico. Entre los principales beneficios mencionaron:&nbsp;<ul><li>Una reducción significativa de la carga administrativa.</li><li>La eliminación de costos asociados a la compra y renovación periódica de los libros físicos.</li><li>La mejora en la calidad y organización de la información, al quedar centralizada y sistematizada en un único sistema digital.</li></ul>&nbsp;Además, destacaron que la actualización normativa acompaña los avances tecnológicos en identificación, trazabilidad y procesos de faena, adaptando el marco regulatorio a las dinámicas actuales de la industria cárnica.<h2>&nbsp;</h2><h2>Qué controles se mantienen</h2>&nbsp;Pese a la eliminación del libro físico, la normativa aclara que no se flexibilizan los controles sanitarios ni operativos. Los establecimientos faenadores deberán continuar:&nbsp;<ul><li>Contando con corrales numerados y correctamente identificados.</li><li>Evitando la faena de animales retirados del cerco perimetral del establecimiento.</li><li>Impidiendo la mezcla de hacienda perteneciente a distintas tropas.</li><li>Identificando reses, medias reses y cortes mediante sellos, etiquetas u otros medios autorizados.</li></ul>&nbsp;<figure class="image image_resized" style="width:77.51%;"><img style="aspect-ratio:420/236;" src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/ganado.avif" alt="ganado - 2" width="420" height="236"></figure>&nbsp;Según se indicó, estos mecanismos siguen siendo fundamentales tanto para la fiscalización estatal como para garantizar la trazabilidad, la correcta tipificación de la carne y la protección del consumidor final.&nbsp;La Resolución 40/2026 marca así un punto de inflexión en el sistema de control de la faena, al dejar atrás un esquema analógico de más de 40 años y avanzar hacia una gestión digital integrada.

Histórico cambio en la faena de ganado: el Gobierno eliminó un registro clave y unificó los controles

El año 2025 quedará registrado como uno de los más dinámicos para el comercio exterior agroindustrial argentino. Durante los doce meses, los puertos del país despacharon un volumen histórico de 61,5 millones de toneladas de granos y 7,8 millones de toneladas de aceites vegetales.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/record_de_embarques_de_granos_y_aceites_en_2025_1.jpg" alt="Récord de embarques de granos y aceites en 2025"><figcaption>Récord de embarques de granos y aceites en 2025</figcaption></figure>&nbsp;A ello se sumaron 30,9 millones de toneladas de subproductos, lo que permitió alcanzar un total de 100,2 millones de toneladas embarcadas, el segundo mayor registro desde que existen estadísticas sistemáticas, apenas por debajo del récord de 2019.Este desempeño representó un incremento del 12% respecto de 2024 y un 17% por encima del promedio de los últimos cinco años, aun considerando que la comparación histórica se ve condicionada por la fuerte caída productiva registrada en 2023 como consecuencia de la sequía.<h3 style="margin-left:0px;">Incentivos fiscales y contexto internacional favorable</h3>Uno de los factores clave que explicó este salto exportador fue la política comercial implementada a lo largo del año.En 2025 se sucedieron distintas medidas tributarias vinculadas a los derechos de exportación, con rebajas temporales y permanentes que mejoraron los incentivos a la comercialización externa. Estas decisiones generaron una aceleración en las registraciones de ventas al exterior y un mayor ritmo de despachos desde los puertos.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/record_de_embarques_de_granos_y_aceites_en_2025_2.jpg" alt="Récord de embarques de granos y aceites en 2025"><figcaption>Récord de embarques de granos y aceites en 2025</figcaption></figure>&nbsp;A este escenario se sumó un contexto internacional particular, marcado por tensiones comerciales entre Estados Unidos y China. La reducción del intercambio agrícola entre ambas potencias redireccionó parte de la demanda china hacia países sudamericanos, entre ellos Argentina, lo que se tradujo en mayores embarques, especialmente de soja y sus derivados.<section class="noteSuggested" data-id="340066" data-title="Puede interesarte"></section><h3 style="margin-left:0px;">Producción en recuperación y liderazgo del Gran Rosario</h3>La mejora productiva también fue determinante. La campaña agrícola 2024/25 alcanzó una producción estimada de 138,7 millones de toneladas, un 3,6% más que el ciclo previo y el mejor resultado de las últimas seis campañas. En paralelo, el inicio de la cosecha de trigo 2025/26 mostró perspectivas históricas, reforzando la disponibilidad exportable hacia el cierre del año.En términos logísticos, el Gran Rosario volvió a consolidarse como el principal polo agroexportador del país. Desde sus terminales se despacharon 74,6 millones de toneladas, cerca del 75% del total nacional.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/record_de_embarques_de_granos_y_aceites_en_2025.jpg" alt="Récord de embarques de granos y aceites en 2025"><figcaption>Récord de embarques de granos y aceites en 2025</figcaption></figure>Aunque su participación relativa fue menor al promedio histórico, el volumen absoluto se ubicó como el tercero más alto de la historia. Bahía Blanca y Necochea/Quequén completaron el podio portuario, mientras que China se posicionó como el principal destino de los embarques argentinos, seguida por Vietnam y Brasil.El desempeño de 2025 confirma la centralidad del complejo agroindustrial en la economía nacional y refuerza el papel estratégico de la Argentina como proveedor global de alimentos, en un escenario internacional cada vez más competitivo.Campolitoral &nbsp;

Argentina cerró 2025 con un récord histórico de embarques de granos, subproductos y aceites

Las lluvias de los últimos 7 días volvieron a mostrarse erráticas y un 65% de la región quedó casi al margen de las lluvias. Solo en noreste y sur de la región se superaron los 15 mm. Carlos Pellegrini acumuló 55 mm y Chacabuco, 42 mm.Por esta retracción de lluvias, los lotes de soja de 1ra. en condiciones regulares aumentaron 13 puntos porcentuales en la última semana y totalizan el 15% del área, unas 450.000 ha. Los lotes en buenas condiciones son el 40%, los muy buenos 40% y los excelentes, 5%.A este escenario se sumó un marcado repunte térmico, con máximas que alcanzaron los 37 °C.El combo de pocas lluvias y calor intenso profundiza la escasez hídrica, que afecta al 20 % del área, mientras que la condición regular ya cubre el 65 %. Solo el 15 % de la región, principalmente en el norte, mantiene reservas adecuadas a óptimas. Este análisis de disponibilidad de agua considera el consumo de la soja sembrada a fines de octubre.<h3 style="margin-left:0px;">El potencial de rinde de la soja de 1° tambalea ante la falta de agua</h3>El cultivo comienza a transitar su periodo crítico con un 5% del área que ya está en plena fructificación (R4). El 55% de los cuadros está iniciando fructificación (R3), y el resto en floración (R2). La falta de lluvias que afecta a gran parte de la región núcleo desde fines de diciembre pone en jaque el rinde potencial. El nivel de pérdida dependerá de las lluvias de los próximos 7 días.En Baradero advierten que “la planta se quedó en altura, está apretada por la falta de agua”, y se observan abortos de hojas inferiores, con el riesgo de que el estrés avance hacia las flores, lo que impactaría directamente en el rendimiento. Remarcan que una mejora en las lluvias permitiría recuperar el potencial.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_soja_region_nucleo_1.jpg" alt="Campo soja región núcleo"><figcaption>La falta de lluvias que afecta a gran parte de la región núcleo desde fines de diciembre pone en jaque el rinde potencial.</figcaption></figure>En Piedritas, en ambientes más bajos o restrictivos ya se registran pérdidas del potencial de rinde. Hay pérdida de área foliar, con cultivos manchoneados y signos de estrés marcado.En Junín y en Marcos Juárez, la soja podría sostenerse una semana más sin lluvias, pero la evolución del rinde potencial dependerá de las precipitaciones que se registren en el corto plazo.En San Gregorio y en Bigand, advierten que si no llueve la próxima semana, los sectores de loma y los lotes de menor productividad no lograrían cerrar surco, con pérdidas importantes de potencial. En Carlos Pellegrini, sigue siendo necesaria una lluvia para que el cultivo continúe desarrollándose con normalidad.<h3 style="margin-left:0px;">¿Qué dicen los pronósticos de corto plazo?</h3>El lunes 26, la presencia de un sistema frontal frío, débil y estacionario, favorecerá la ocurrencia de precipitaciones aisladas e intermitentes en la región. La mala noticia es que las temperaturas máximas, que llegarán al rango de 35 - 38°C, y las mínimas elevadas darán lugar a una ola de calor a partir del domingo 25.<h3 style="margin-left:0px;">Maíz 2025/26: la foto general resiste, pero hay recortes donde no llovió</h3>Al presente, 6 de cada 10 lotes siguen entre muy buenos y excelentes, pero esa condición cayó 8 puntos porcentuales en la última semana. Los cuadros regulares ganaron 2 puntos y ya explican el 9% del área, mientras que apareció un 1% de lotes en mal estado. La foto general aguanta, pero la situación es “tan heterogénea como lo fueron las lluvias desde fines de diciembre”, sintetizan los técnicos.<section class="noteSuggested" data-id="340003" data-title="Puede interesarte"></section>Donde el agua llegó a tiempo y en los ambientes de buena aptitud o mejor rotados, los rindes se mantienen firmes. En Corral de Bustos y Monte Buey todavía se habla de 120 qq/ha, en Carlos Pellegrini se proyectan hasta 140 qq/ha, y en sectores de Colón y Junín las expectativas siguen sin grandes penalidades“La campaña va a terminar siendo muy buena, aunque podría haber sido mucho mejor. El maíz venía con la vara muy alta después de una cosecha fina récord y con un muy buen escenario hídrico hasta Navidad”, resumen desde Colón.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_soja_region_nucleo.jpeg" alt="Campo soja región nucleo"><figcaption>FILE PHOTO: A load of soybeans is dumped into an elevator hopper during harvest season at Deerfield AG Services grain elevator facility in Massillon, Ohio, U.S., October 7, 2021. Picture taken October 7, 2021. REUTERS/Dane Rhys/File PhotoLa falta de lluvias que afecta a gran parte de la región núcleo desde fines de diciembre pone en jaque el rinde potencial.</figcaption></figure>El escenario cambia en los cuadros más restrictivos, en los lotes sembrados en octubre y, especialmente, en la franja central de la región núcleo, donde en los últimos días no hubo milímetros y ya no se logra sostener el llenado de granos.Sectores del sudeste cordobés aparecen hoy como los más comprometidos: “hacia el norte y el este de Marcos Juárez, estiman pérdidas de rinde del 30 al 50% con rindes que rondarían los 70 qq/ha o menos. En San Gregorio el ajuste también se siente, con recortes de entre 25 y 30% en ambientes más flojos, y del 10% en lotes mejores, mientras que en San Pedro y Baradero esperan rindes de 70 a 75 qq/ha.Además, los técnicos anticipan que la cosecha se adelantará en los lotes más castigados por la seca, y que podrían empezar a levantarse en los primeros días de febrero, junto con algunos cuadros sembrados muy temprano, por lo que las lluvias que se esperan para la próxima semana llegarían tarde.<h3 style="margin-left:0px;">La falta de agua acorrala a la soja de 2°</h3>La soja de segunda también presenta un panorama más ajustado y muy condicionado por la distribución de las lluvias. En Carlos Pellegrini y Bigand, el cultivo necesita precipitaciones en forma urgente para evitar una mayor desaceleración del crecimiento.Aun así, el cultivo todavía se mantiene en carrera para alcanzar un buen rendimiento, siempre que se registren aportes de agua en el corto plazo.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/campo_soja.Jpg" alt="Campo soja"><figcaption>El cultivo todavía se mantiene en carrera para alcanzar un buen rendimiento, siempre que se registren aportes de agua en el corto plazo.</figcaption></figure>En Bombal, las reservas de humedad se conservan mejor de lo esperado gracias al importante rastrojo dejado por la gran cosecha de trigo: “al remover las plantas, la tierra aún se mantiene húmeda”, señalan.En San Gregorio, la soja de segunda presenta un desarrollo más adelantado que en campañas anteriores; “puede resistir sin inconvenientes una semana más sin lluvias, pero luego necesitará aportes hídricos para no perder estructura de planta y limitar su potencial productivo”, advierten. En Colón, muestra mayores síntomas de estrés, en particular en lotes con suelos overos y de menor calidad.

Informe de la BCR: Por el déficit de lluvias hay 450.000 ha de soja 1ra en condición regular

La subcomisión GAMA de la Sociedad Rural de Rafaela concretó recientemente la renovación de sus autoridades, dando inicio a su 31° año de vida institucional y reafirmando su compromiso con el trabajo sostenido dentro de la entidad.&nbsp;GAMA es un espacio integrado por mujeres de distintas generaciones y trayectorias, que reúne tanto a integrantes fundadoras como a otras que se han incorporado con el paso del tiempo. Esta diversidad permitió consolidar, a lo largo de más de tres décadas, un ámbito de participación activa, compromiso y construcción colectiva.&nbsp;En el marco de esta renovación, Romina Romero finalizó su mandato como presidenta de la subcomisión y asumió el cargo Nancy Peiretti, quien conducirá el equipo durante los próximos dos años.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/gama_renovo_sus_autoridades_e_inicio_su_31_ano_de_vida_institucional_1.jpeg" alt="GAMA renovó sus autoridades e inició su 31° año de vida institucional - 2"></figure>&nbsp;La nueva comisión quedó conformada de la siguiente manera:&nbsp;<ul><li>Presidenta: Nancy Peiretti</li><li>Secretaria: Alejandra Lutz</li><li>Tesorera: Yanina Brignone</li><li>Vocales: Romina Romero, Silvina Maine, María del Carmen Ruffino, Josefina Miretti, Beatriz Podio, Vilma Baialardo, Norma Bessone, Beatriz Borgogno, Inés Berra y Alicia Ré.</li></ul>&nbsp;<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/gama_renovo_sus_autoridades_e_inicio_su_31_ano_de_vida_institucional_2.jpeg" alt="GAMA renovó sus autoridades e inició su 31° año de vida institucional - 3"></figure>&nbsp;<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/gama_renovo_sus_autoridades_e_inicio_su_31_ano_de_vida_institucional_3.jpeg" alt="GAMA renovó sus autoridades e inició su 31° año de vida institucional - 4"></figure>Desde la entidad destacaron que esta nueva conformación ratifica el compromiso de GAMA con la vida institucional de la Sociedad Rural de Rafaela, fortaleciendo el espacio a través del trabajo conjunto y la participación activa de sus integrantes.

GAMA renovó sus autoridades e inició su 31° año de vida institucional

El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR), que elabora mensualmente la Bolsa de Comercio de Rosario, alcanzó en diciembre de 2025 un máximo histórico.En términos desestacionalizados, el indicador general mostró un incremento del 1,7% respecto de noviembre y se ubicó 11,3% por encima del nivel registrado en diciembre del año pasado.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/cadena_agropecuaria.jpg" alt="Cadena Agropecuaria"><figcaption>El complejo trigo alcanzó un volumen récord para un mes de diciembre</figcaption></figure>&nbsp;El IACA-BCR se construye a partir de doce indicadores representativos de los principales eslabones de la cadena agropecuaria, ajustados por estacionalidad y por valores irregulares extremos, lo que permite realizar comparaciones intermensuales. En diciembre, seis de estos componentes registraron variaciones positivas y los seis restantes mostraron retrocesos.<h3 style="margin-left:0px;">Mayores subas</h3>Entre los componentes con subas mensuales, se destacó el avance de labores agrícolas, con un incremento del 3,3%. También se observaron aumentos en la molienda de trigo (0,9%) y de cebada (4,2%), junto con una suba del 3,6% en la producción de bioetanol y del 0,6% en la elaboración de biodiesel. La faena de porcinos, por su parte, mostró un aumento mensual del 0,3%.En contraste, la molienda de soja y la de girasol retrocedieron 2,7% respecto de noviembre. Asimismo, la faena aviar disminuyó 1,6% y la faena bovina cayó 1,5% en el mes.En el frente externo, las exportaciones de los principales complejos agropecuarios descendieron 0,9%, explicadas principalmente por menores ventas del complejo maíz. La producción de leche, en tanto, registró una baja mensual del 0,6%.<section class="noteSuggested" data-id="339947" data-title="Puede interesarte"></section><h3 style="margin-left:0px;">Cultivos</h3>Al analizar los subíndices, el IACA-Cultivos mostró en diciembre una suba mensual desestacionalizada del 3,3%, asociada al avance de las labores de la campaña fina.En trigo, la cosecha se combinó con una mayor superficie sembrada y con una estimación de producción de 27,7 millones de toneladas, según la Guía Estratégica para el Agro de la Bolsa de Comercio de Rosario. En cebada, el avance de recolección alcanzó el 92% y la producción se estima en 5,6 millones de toneladas para la campaña 2025/26.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/cadena_agropecuaria_1.jpg" alt="Cadena Agropecuaria"><figcaption>El complejo soja exportó 3,5 millones de toneladas en el mes</figcaption></figure>&nbsp;En el subíndice IACA-Agroindustria, la actividad registró una caída mensual del 1%. Dentro de este componente, la molienda conjunta de cereales y oleaginosas retrocedió 1,2% en términos desestacionalizados, con menores volúmenes de procesamiento de soja y girasol. En faena, el subíndice mostró una retracción del 1,2%, impulsada por la baja en la faena bovina.&nbsp;Por último, en el componente de agroexportación, las exportaciones de los complejos agroindustriales retrocedieron 0,9% en diciembre, luego de haber acumulado un crecimiento del 32% en los seis meses previos.La caída estuvo asociada principalmente a menores exportaciones de maíz, mientras que el complejo soja exportó 3,5 millones de toneladas en el mes, el complejo trigo alcanzó un volumen récord para un mes de diciembre y las exportaciones de lácteos superaron las 48.100 toneladas.<h3 style="margin-left:0px;">Qué es el IACA</h3>El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) es un indicador mensual inédito en la Argentina, elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, que mide de manera integral el nivel de actividad de los principales eslabones de la cadena agropecuaria.Su desarrollo permite contar, por primera vez, con una herramienta sintética y sistemática para seguir la evolución conjunta de la producción primaria, la agroindustria y el comercio exterior de origen agropecuario.Campolitoral

Récord histórico: La cadena agropecuaria mostró un fuerte crecimiento y alcanzó su nivel más alto en diciembre

La Comisión Nacional de Emergencia Agropecuaria aprobó el pedido de prórroga de la provincia de Santa Fe para extender la emergencia agropecuaria por sequía en el norte provincial. Ahora sólo resta que Economía de Nación dicte la resolución definitiva.&nbsp;La medida se extiende hasta el 28 de febrero de 2026 y abarca a distritos del departamento 9 de Julio, con beneficios fiscales y administrativos para sostener la producción ante el impacto de la sequía. Desde el Ministerio de Desarrollo Productivo recordaron que el trámite es 100 % digital.<h3>De qué se trata la emergencia &nbsp;</h3>Con el objetivo de acompañar a los productores mediante beneficios fiscales y administrativos, el Gobierno de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, dispuso mediante el Decreto Nº 3184/25 la prórroga de la declaración de Emergencia y/o Desastre Agropecuario establecida por el Decreto Nº 0435/25, como consecuencia de la prolongada sequía que afecta a distritos del departamento 9 de Julio y que compromete la producción agrícola y ganadera. La medida abarca desde el 1 de septiembre de 2025 y se extiende hasta el 28 de febrero de 2026 e incluye a &nbsp;las siguientes localidades:<ul><li>Santa Margarita</li><li>San Bernardo,</li><li>Villa Minetti</li><li>Pozo Borrado</li><li>Tostado</li><li>Logroño</li><li>Campo Garay</li><li>Esteban Rams </li><li>Montefiore, </li><li>Quedan &nbsp;exceptuados Gato Colorado y Gregoria Pérez de Denis, donde se verificaron mejoras productivas. &nbsp;</li></ul>“Con esta decisión, el Gobierno encabezado por Maximiliano Pullaro refuerza su acompañamiento al sector agropecuario, brindando herramientas que permiten mitigar el impacto de la sequía y sostener la actividad productiva en una de las regiones más afectadas de la provincia. La honestidad y la transparencia en la gestión son claves para que cada productor sepa que el Estado está presente”, remarcó el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini.<figure class="image"><img src="https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/2026/01/emergencia_agropecuaria.jpg" alt="Emergencia Agropecuaria"><figcaption>Emergencia agropecuaria en Santa Fe: la Comisión Nacional avaló la prórroga solicitada por Provincia</figcaption></figure><h3>Trámites y acceso &nbsp;</h3>Los productores que ya cuenten con certificados en situación de Emergencia Agropecuaria pasarán automáticamente a la condición de Desastre, sin necesidad de realizar trámites adicionales. Aquellos que posean certificados de Desastre Agropecuario mantendrán esa condición, quedando eximidos de cualquier nuevo acto administrativo. Los productores que no hayan presentado declaración jurada y deseen acceder a los beneficios previstos, deberán iniciar el trámite a través del Sistema Santafesino de Gestión de Situaciones de Emergencia Agropecuaria (Sisagea), completando el formulario de declaración jurada de pérdidas y daños, en el siguiente link: https://www.santafe.gov.ar/emergencia-agro/.&nbsp; En el caso de los productores apícolas, la presentación deberá realizarse a través del sistema Proap, ingresando a <a href="www.santafe.gob.ar/proap/login">www.santafe.gob.ar/proap/login</a>, &nbsp;en la sección correspondiente a Emergencia Agropecuaria. La normativa indica que hay tiempo hasta el 29 de enero para realizar la presentación de las declaraciones juradas, a través del portal web oficial de la Provincia, y autoriza al Ministerio de Desarrollo Productivo a prorrogar dicho plazo cuando existan razones que así lo ameriten.<h3>Beneficios fiscales</h3> Para los productores con certificados de Emergencia Agropecuaria, cuyos establecimientos se ubiquen en zonas rurales y suburbanas comprendidas en la medida, la prórroga de los vencimientos de las cuotas 5ª y 6ª del año 2025 y la 1ª del año 2026 del Impuesto Inmobiliario, conforme a los calendarios impositivos vigentes. Los productores que cuenten con certificados de Desastre Agropecuario y desarrollen su actividad en predios ubicados en zonas rurales y suburbanas comprendidas en la normativa accederán a la condonación de las cuotas quinta y sexta correspondientes al año 2025 y de la primera cuota del año 2026 del Impuesto Inmobiliario, conforme al calendario impositivo vigente. También dispuso que la Administración Provincial de Impuestos (API) emita certificados de crédito fiscal o proceda a la devolución correspondiente, de acuerdo con la reglamentación que se dicte a tal efecto, en aquellos casos en que los productores con certificado de Desastre Agropecuario hubieran abonado cuotas del Impuesto Inmobiliario Rural o Urbano que debían ser condonadas según lo establecido en el decreto. Por último, la norma suspende, por un plazo de 180 días contados a partir de la finalización del período de declaración de la Emergencia y/o Desastre Agropecuario, la iniciación y sustanciación de juicios y acciones administrativas vinculadas al cobro de impuestos, en los términos previstos por la Ley Nº 11.297.

NUESTRO CAMPO

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