VIDEO | Una chocolatería rafaelina con 40 años de historia, llegando a otras provincias: “Estoy muy agradecida a nuestra ciudad”
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“La pandemia nos ayudó, permitió que nos vayan conociendo más en otras provincias, y así fuimos creciendo”, contó Gladis, que en charla con RADIO RAFAELA recorrió los 40 años de Agofa.
“Por el año 1985, descubro que me gustaba todo lo que estaba relacionado con la creatividad e innovación en el arte culinario”, comienza el recorrido de Gladis Domínguez en la web de la chocolatería Agofa.
En esta Semana Santa, uno de los momentos del año más fuertes de trabajo para la chocolatería con la previa a la Pascua, Gladis contó la historia de la fábrica rafaelina a este medio.
“Comencé a los 19 años, y siempre tuve la inquietud de ser emprendedora. Desde muy chica, siempre busqué hacer cosas y vender, siempre tuve ese perfil comercial”, arrancó contando.
“Cuando comencé, hace 40 años atrás, no había redes sociales, nada. No tenía cómo saber cómo se hacía un huevo de pascua, no tenía ni la más pálida idea. Me tomé un colectivo, me fui a Buenos Aires a librería Ateneo, en calle Florida, sin conocer Buenos Aires. Nunca me voy a olvidar. Me metí en la librería y empecé a buscar libros de chocolatería”, relató.
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En ese momento, empezó a leer mucho del tema, que “es lo único que estaba dentro de mi alcance”. “No fue todo fácil, mucho menos hace 40 años atrás, pero continuamos siempre para adelante, siempre innovando”.
40 años de historia
Este 2022, Agofa cumple 40 años de constante trabajo y crecimiento. Y el inicio se da también con el nacimiento de los hijos de Gladis. “De ahí sale el nombre Agofa (por Agostina y Fabricio)”, contó.
“Los dos siguen el mismo rumbo, Agostina es la dueña del local que está en el centro de la ciudad, y Fabricio se fue a vivir a Córdoba donde abrió un centro de distribución donde estamos teniendo un nuevo mercado muy interesante”, dijo.
“Yo estoy muy agradecida a nuestra ciudad, donde tenemos el reconocimiento y nos alientan. Y eso nos permite a nosotros ir innovando y siempre haciendo cosas nuevas”.
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Mirada al futuro
Los tiempos que pasaron, afortunadamente, impulsaron a la chocolatería de la cuidad. “La pandemia nos ayudó, nosotros vendíamos online y se abrieron puntos de venta, lo que nos permitió que nos vayan conociendo más en otras provincias. Así fuimos creciendo”.
Con la mirada puesta al frente, Gladis contó que, “para el futuro, me gustaría que lo continúen mis hijos. Toda mi vida me dediqué a esto, yo no tengo feriados, y cuando hay trabajo los fines de semana hay que estar. Me gustaría de aquí a un tiempo retirarme y empezar a hacer una vida distinta”.
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