Un restaurant rafaelino llegó a España: "Nos parecía que era una buena oportunidad"
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Se trata del conocido restaurant "Arde La Bestia" que llegó a Mallorca de la mano de Diego Laura. Charlamos con él para que nos cuente detalles del trabajo:
Diego Laura, es un rafaelino que hace no más de tres años que se mudó a España en la búsqueda de nuevos horizontes. Entre tantos viajes, tantos cambios, encierros y demás apareció la oportunidad de abrir una sucursal de Arde la Bestia y no lo dudó ni medio segundo.
Él, junto con su familia, se instalaron en la isla de Mallorca, España. Comenzando una vida de trabajos en la cocina y con un sueño por cumplir.
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En diálogo con RADIO RAFAELA, Diego contó que viajó "con una propuesta de trabajo. Entre medio apareció el Covid y estuvimos confinados".
El encierro fue, sin duda, algo que nos afectó a todos. Pero Diego no lo vio como una barrera y nunca le quitó el rumbo a su sueño.
Además, sostuvo que todo se puede lograr "con trabajo y muchas oportunidades porque la isla funciona con mucho turismo".
"Después de que paso el Covid, se abrió la isla y empezamos a trabajar. Sobre fines de octubre del año pasado la oportunidad de tener un local propio en el Puerto de Andrach", una pequeña localidad ubicada a pocos kilómetros de donde tienen su casa.
"Nos parecía que era una buena oportunidad así que fuimos y por suerte nos está yendo bien".
En conversación con el medio, Diego explicó que lo que abrieron allá "es un restaurant", y que si bien está enfocado para el turismo, lo tienen abierto todo el año ofreciendo una gran variedad de comidas.
"Tenemos el shawarma al igual que allá con un horno ahumador y después todas comidas argentinas: queso provolone, algo de pescados, entrecot, costillas, empanadas, mollejas", sostuvo.
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"Todo muy enfocado a lo que es argentino".
Y en relación a su visión como restaurante, contó que "nosotros nos estamos diferenciando bastante del resto porque es algo diferente a lo que ofrecen habitualmente los otros restaurantes".
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