Rafaela tendrá la primera yogurtería del centro oeste santafesino

Empresarios apostaron por una modalidad casi desconocida en Argentina.

Se trata de "Dolce Piacere", el emprendimiento que combina dos pasiones como el yogurt y el helado artesanal, con mayor preponderancia del primer producto (70-30%).

Fue un empresario local que comenzó a soñar hace un año y medio, cuando vio trunca la posibilidad de radicarse en España producto de la situación sanitaria que, en ese entonces, comenzaba a mantener en vilo al mundo. De hecho, es un modelo de negocio exitoso en Europa que se conoce muy poco en nuestro país.

En Rafaela no existe un negocio de estas características y en la provincia hay muy pocos. La particularidad es que se trata de un proyecto netamente local, sin franquicia de por medio, que buscará distinguirse a partir de la innovación y calidad.

Ubicada en pleno microcentro de la ciudad, tendrá yogures, helados y alimentos saludables. El local estará ubicado en pleno microcentro rafaelino (Pueyrredón 47) y en la primera quincena de septiembre abrirá sus puertas.

 

Características

La materia prima principal será importada y provendrá de Italia: quienes incursionan en este proyecto buscan garantizar la excelencia la hora del sabor.

Para el yogurt helado, los clientes tendrán múltiples variedades para agregar como salsas frutales, naturales y calientes (chocolate), pero también estarán aquellas propias de una alimentación saludable como frutas y cereales. En total, habrá unas 50 variedades para elegir.

Según se conoció, esta semana comenzaron a convocar a personas para cubrir los puestos de trabajo y la primera mañana se presentaron 500 currículums.

El objetivo de su propietario es que la apertura ocurra los primeros días del mes próximo, pero dependerá de algunas cuestiones administrativas que deberán obtenerse en tiempo y forma. 

Otra particularidad es que el local contará con más productos (licuados, waffles y crepes), pero en cada época del año tendrá ofertas propias de la estación en cuestión.

Por ejemplo, para el invierno próximo, el propietario de "Dolce Piacere" ya piensa en sumar el servicio de cafetería.