Luis Sassia aseguró que para los gastronómicos será difícil afrontar lo que se viene sin la ayuda del Estado
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Uno de los referentes del sector gastronómicos a nivel local, Luis Sassia, diálogo con RADIO RAFAELA y brindó detalles de la situación actual por la que están atravesando.
Luis Sassia, es uno de los propietarios de los locales gastronómicos más tradicionales de la ciudad, formado en el seno de una familia reconocida por el empuje y el trabajo cotidiano hicieron posible con el paso del tiempo que al clásico 356 le sucedieron Casa de Esteban, El Cuarto, Cugini y la vinoteca Delicatessen.
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Ahora, están en una difícil situación, junto a todo el sector gastronómico de la ciudad reclaman la apertura de los comercios para poder normalizar las ventas y así seguir subsistiendo.
Difícil panorama
Al principio de la nota, Sassia sostuvo que “con la cantidad de empleados que tenemos, no vamos a poder afrontar el pago de los salarios. Estamos con delivery en este momento, pero no alcanza. Es solamente para juntar el dinero para los empleados, la materia prima y algunos gastos más”.
"En este momento, todo el mundo está haciendo delivery, se están rebuscando con eso. La gente tiene más opciones en cuanto a elegir para comer. Si bien nosotros tenemos una clientela muy buena, no alcanza".
Sassia agradeció que tienen la posibilidad de tener disponible el dinero para pagar los sueldos en la semana que viene. Sin embargo, es distinto su punto de vista con los gastos como la luz, el gas, el agua y la ART (100mil pesos), los cuales presentarán serias dificultades para pagarlos.
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“Tenemos 35 familias que viven de nuestros negocios ¿Cómo hacemos para aguantar sin la ayuda del Estado? Es imposible”.
Remarcó que el café al paso de 13 a 18 pero no les sirve porque ya que necesitan venderlo a la mañana mientras la gente va a al banco o al supermercado. “Pedimos hacerlo a la mañana, por lo menos de 8 a 11, para tratar de palear un poquito la situación".
Por otro lado, resaltó como necesario que "nos permitan que la gente pueda ir a buscar la comida al restaurante".
Pedido para que siga la Asistencia de Emergencia al Trabajo y la Producción
Con la vocación de dar respuesta al impacto económico ocasionado por la emergencia sanitaria, cuidar el trabajo y garantizar la producción, el Gobierno Nacional creó un Programa que posee dos grandes grupos de beneficiarios. Uno de los beneficios que ofrece el ATP es el pago del 50% de los salarios a los empleados de empresas afectadas.
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“Tenemos una necesidad urgente de abrir, pero, antes de eso, queremos ver si nos siguen pagando el ATP por lo menos por unos meses más. No vamos a poder afrontar la apertura ahora sin estar seguros de que el gobierno nos va a dar una mano por lo menos tres meses más. Primero tenemos que asegurarnos que nos den esa ayuda”.
Reuniones
Además, dijo: “Entiendo la preocupación de la Municipalidad porque no tienen una herramienta para ofrecernos. Quieren tratar de ayudarnos de la mejor manera posible, nos escuchan, pero no tienen soluciones, dependen de lo que diga el gobierno provincial”.
Hoy a las 17 mantuvieron una reunión con el secretario de Turismo y el ministro de Producción de manera virtual. “Vamos a pedir si nos pueden condonar los impuestos locales y algo más, de qué manera nos pueden ayudar”, había dicho Sassia previo al encuentro.
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