Hoteleros y gastronómicos: "Las empresas no van a aguantar mucho tiempo más de facturación cero"
:format(webp):quality(40)/https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/galeria/fotos/2020/06/12/l_Coronavirus-restaurantes-Cyrano-4.jpg)
La representante de CAPHREBAR, Silvina Imperiale afirmó en RADIO RAFAELA que la preocupación por la situación del sector es extrema. "Somos generadores de empleo y de nosotros depende muchísima gente. Tenemos que buscar la vuelta para que no sea peor el remedio que la enfermedad".
Esta semana se desarrolló una protesta de trabajadores hoteleros y gastronómicos por la crítica situación que se encuentran atravesando. Al respecto, por RADIO RAFAELA dialogamos con Silvina Imperiale, presidenta de la Cámara de Propietarios de Hoteles, Restaurantes y Bares (CAPHREBAR).
Comenzó comentando que “el sector, a raíz de la pandemia, se ha visto especialmente golpeado. La protesta del martes ha sido organizada por los trabajadores y se han sumado los representantes de la empresaria Santa Fe. Fue una suerte de reclamo conjunto”.
“La gremial empresaria y la gremial de los trabajadores presentamos un petitorio en casa de gobierno explicando la realidad del sector, de una preocupación extrema. Después de seis meses de casi el 80% del universo hotelero de no emitir una factura, ya no hay más para rascar en la lata”, sostuvo la dirigente.
:format(webp):quality(40)/https://radiorafaelacdn.eleco.com.ar/media/galeria/fotos/2020/09/17/l_habitacion-hotel.jpg)
Círculo vicioso
Lamentablemente, la crítica situación genera “un círculo vicioso. Si yo no trabajo, no puedo tributar. Si yo no tributo, el Estado no puede funcionar. Y hoy necesito, para seguir aceitando la rueda, que el Estado me asista. Somos generadores de empleo y de nosotros depende muchísima gente. No sabemos cuánto tiempo más vamos a poder tener nuestras puertas abiertas”, explicó Imperiale.
“Ya no se habla más de rentabilidad, es un recuerdo. Hoy hablamos solamente de poder subsistir para pagar los salarios. Con las restricciones de movilidad que hay, sin viajeros, sin eventos, la apertura de los hoteles es prácticamente absurda. Y con todas las restricciones que está sufriendo la gastronomía, es muy difícil poder afrontar la cotidianidad”.
“Si pago los salarios que es lo que urge, no me alcanza para los impuestos. Si pago los impuestos no pago el alquiler. Está todo muy encadenado, es una crisis muy severa del sector. Esta situación se replica en todos los destinos”, afirmó.
[{adj:107338 aligncenter}]
El remedio, peor que la enfermedad
Silvina sostuvo que “la limitación en la circulación lo único que hizo fue retardar la llegada del virus, que es algo que no vamos a poder evitar. Acá llegó más tarde, pero como llegó va a quedarse, como está pasando en otros lugares del mundo. Tenemos que aprender a vivir con el virus, hasta tanto nos podamos inmunizar de manera natural o bien hasta que tengamos la vacuna”.
“Si no nos morimos de coronavirus, nos vamos a morir pero de piojera. Siempre bromeo y dijo que nos va a agarrar una piojera que va a ser más grave que el coronavirus, porque las empresas no van a aguantar mucho tiempo más de facturación cero”.
“Con restricciones de circulación, no podemos trabajar. Necesitamos retomar, con recaudos, extremando las medidas de higiene, cuidando los protocolos, pero necesitamos trabajar, poner en funcionamiento el mecanismo”, sostuvo.
Por último, agradeció a la Municipalidad por la convocatoria para “empezar a trabajar en formas de aprovechar los espacios al aire libre para que la gastronomía pueda hacer uso de ese espacio. Uno también es consciente de que hay que cuidar lo sanitario, pero tenemos que buscarle la vuelta para que no sea peor el remedio que la enfermedad”.
Entrevista completa:
Para comentar, debés estar registradoPor favor, iniciá sesión