'Fiesta' en local céntrico: "Si hice las cosas mal tengo consecuencias que asumir, las normas están para cumplirlas"
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Silvina Imperiale, presidenta de la Cámara de Propietarios de Hoteles, Bares, Confiterías y Afines de Rafaela (CAPHREBAR), opinó sobre la polémica surgida por la ‘fiesta clandestina’ en un local gastronómico céntrico de la ciudad.
En primer lugar, aseguró que “ni deben ni es justo poner a todo el mundo dentro de la misma bolsa. No es todo lo mismo. El que hizo las cosas bien, y muchos de nuestros socios lo han hecho, no tienen por qué verse envueltos en semejante escándalo. Más allá de quién haya sido que infringió las normas, debe responder por su violación a las mismas. Las normas están para cumplirlas”.
Agregó que “el que cumplió no hizo nada heroico, es lo que corresponde. Caemos en una exageración, y naturalizamos la violación a las normas. Pero somos todos iguales ante la ley, las mistas normas son para todos”.

Reunión con autoridades municipales
“La reunión se llevó a cabo el martes de la tarde a través de Zoom. Fue realizada por la secretaria Amalia Galantti, estaba presente también Diego Peiretti, nosotros en representación de la cámara que nuclea al sector y muchos socios gastronómicos convocados. Se convocó a todo el mundo”, contó Imperiale.
“La inquietud o el planteo por parte del municipio fue preguntar cuándo se rompió la confianza, porque trabajamos juntos desde el minuto cero. Cada logro llevó muchísimo tiempo, muchísimo trabajo de parte nuestra y los funcionarios municipales que nos han acompañado siempre”, sostuvo.
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Específicamente en cuanto al Día del Amigo, Imperiale dijo: “presentamos la nota para la extensión del horario el día lunes y los días previos a feriados. Nos encontramos con la gratísima sorpresa de que se iba a extender. Entendíamos que dentro de los bares y restaurantes la gente iba a estar más cuidada y controlada. Lo que pasó después es de público conocimiento”.
“Los colegas involucrados pidieron disculpas. Se cometió un error, lo asumen, lo aceptan y piden disculpas. En épocas complicadas como estas donde la pandemia nos ha afectado tanto, todos se han visto seducidos en transgredir, pero hubo muchos que dijeron que no iban a arriesgar a facturar un poquito más porque necesitamos seguir trabajando. Ahora el temor es por la eventual toma de represalias o la limitación de las actividades por la transgresión de un par de socios”, declaró con preocupación.
“Hubo varias cosas que confluyeron para que la cosa no estuviera bien. Ellos (los titulares del local gastronómico involucrado en la polémica) argumentan que, en paralelo al festejo del día del amigo, había una fiesta de cumpleaños. Pusieron el feliz cumpleaños para la persona agasajada, luego hubo un tema musical y la gente se paró a bailar. Después nadie más lo paró. El incumplimiento fue mutuo, de ambas partes”.
Sanciones
Al ser consultada sobre si las medidas debieran ser contundentes para que sirvan de ejemplo, afirmó: “sí, por supuesto. No importa si es uno de los bares tradicionales y más antiguos de la ciudad. La igualdad ante la ley. Si yo violé las normas no importa quién soy, cuál es mi negocio, qué tan prestigioso sea o qué tan reconocido sea mi apellido. Si hice las cosas mal tengo consecuencias que asumir”.
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“Hay gente que trabajó como corresponde y que se puede ver perjudicada. No tenemos que naturalizar la violación de las normas. Si queremos crecer como sociedad, en algún momento tenemos que ponernos los pantalones largos y actuar como corresponde. Después no pidamos nada de los gobernantes si nosotros somos un zafarrancho en nuestra vida personal y comercial”, sostuvo.
Entrevista completa:

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