La Fiesta Provincial de la Mamona a la Crema está a punto de abrir sus puertas para celebrar su vigésima segunda edición, y en una entrevista exclusiva con Radio Rafaela, Carlos Giménez, miembro destacado de la comisión del Club Atlético San Isidro de Egusquiza, nos compartió cómo surgió esta singular festividad que ha dejado una marca imborrable en la localidad.
"Como fiesta regional veintidós, si no me equivoco. Y provincial doce. En este caso son veintidós años que las estamos haciendo", comenzó Carlos Giménez con entusiasmo, remontándose a los inicios de la Fiesta de la Mamona a la Crema.
El entrevistado relató cómo la idea original surgió durante una fiesta local, cuando Jacob Agustín le propuso la idea de crear un evento que dejara una huella en Egusquiza, al igual que lo habían logrado otras festividades en la región. "Así que buscale un nombre, yo te doy una mano y la vamos a hacer", recordó Giménez, citando las palabras de Agustín. La idea estaba tomando forma.
Carlos Giménez también compartió que en aquel entonces, Egusquiza tenía otras festividades, pero no tenían la notoriedad que merecían. "Era muy poca la movida", dijo.
El comienzo de la Fiesta de la Mamona a la Crema fue un desafío. El comisario local se involucró ofreciendo una vaquillona, pero con una condición: "quería que hagan una fiesta linda, con una buena orquesta", mencionó Giménez. Esto marcó el inicio de un evento que rompería con la tradición de las festividades locales.
El comisario quería un asado con cuero, pero Carlos Giménez tenía otra idea en mente: "Entonces invité a dos amigos que les gusta comer bastante. Que comen bien", dijo Giménez entre risas. Fue entonces cuando se decidió hacer una mamona a la crema en lugar del tradicional asado con cuero. La decisión no estuvo exenta de críticas y sorpresa por parte de algunos, pero Giménez persistió en su visión.
"La hicimos un poco con casi todo en contra. La cargamos al hombro con mi señora, por supuesto, que después nos ayudaron todos, un grupo divino", recordó Giménez.
Este año, la edición 2023 de la Fiesta Provincial de la Mamona a la Crema promete ser una celebración inolvidable, con música en vivo, actividades para toda la familia y, por supuesto, la deliciosa mamona a la crema que la ha hecho famosa en toda la región.
La entrevista completa acá:
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