Las vacas se ordeñan de manera voluntaria: un tambo robotizado que innova en la región
Gabriel Bocco, uno de los titulares de la firma, explicó cómo funciona el sistema de ordeño voluntario que incorpora tecnología y automatización al trabajo diario. Con tres robots para atender a 180 vacas, el establecimiento apuesta a mejorar progresivamente su producción mediante un modelo semipastoril.
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La tecnología continúa transformando la producción agropecuaria y la actividad lechera no es la excepción. En Presidente Roca, un establecimiento incorporó un sistema de ordeño robotizado voluntario, que permite que las vacas se acerquen a las máquinas durante las 24 horas del día, de acuerdo con sus propias necesidades.
En diálogo con Radio Rafaela, Gabriel Bocco, uno de los titulares de la firma, explicó las características de esta tecnología, que combina automatización, identificación electrónica y alimentación diferenciada para los animales.
“El sistema se llama ordeño voluntario porque las vacas tienen las 24 horas del día a disposición las máquinas para venir a ordeñarse. En teoría, tendrían que venir solas”, explicó.
El establecimiento cuenta actualmente con tres máquinas para 180 vacas. Cada proceso de ordeño demanda aproximadamente entre seis y siete minutos, incluyendo el ingreso del animal, la limpieza de los pezones, la colocación de las pezoneras y la desinfección posterior.
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Cómo funciona el ordeño voluntario
Una de las particularidades del sistema es que los animales pueden acercarse a las máquinas en cualquier momento del día. Cuando una vaca ingresa, el robot la identifica y realiza automáticamente el procedimiento.
“Si una vaca quiere venir a ordeñarse a la una de la mañana, pasa por la máquina, recibe su alimento y se ordeña”, detalló Bocco.
Para que esto sea posible, cada animal tiene un chip de identificación y el establecimiento cuenta con puertas inteligentes que reconocen a las vacas y permiten administrarles una alimentación diferencial.
En promedio, cada animal pasa por el sistema 2,6 veces por día, aunque la frecuencia varía según sus necesidades.
“Algunas se ordeñan dos veces y otras tres, cuatro o hasta más. Siempre depende del animal. Los muchachos las mueven un poco cuando se atrasan para que vengan a ordeñarse, pero el sistema es voluntario”, señaló.
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Un modelo semipastoril con tecnología
A diferencia de los tambos completamente confinados, el establecimiento de Presidente Roca mantiene un esquema de producción semipastoril.
Esto significa que las vacas no permanecen todo el tiempo dentro de galpones, sino que, después del ordeño, salen a alimentarse en parcelas de alfalfa y regresan posteriormente para continuar con el circuito de alimentación y producción.
“Hay que tener en cuenta que es un tambo pastoril. Las vacas se ordeñan y después van a comer su alfalfa a las parcelas. También tienen otro tipo de alimento, como silaje, pero no hay galpones. Una vez que pasan por las máquinas, van directamente a la tierra”, explicó Bocco.
Este modelo también presenta desafíos operativos, especialmente durante los períodos de lluvia, cuando el barro puede dificultar la circulación de los animales.
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Adaptación y aprendizaje de los animales
La incorporación de esta tecnología requiere un período de adaptación tanto para los animales como para el funcionamiento general del establecimiento.
Bocco reconoció que todavía están atravesando esa etapa y que los promedios productivos aún no alcanzaron los niveles esperados.
“Estamos en un tiempo de aprendizaje, de que las vacas se acostumbren. Por eso, el promedio todavía no es de los mejores, pero tenemos fe en que año a año vamos a ir incorporando más tecnología”, sostuvo.
También destacó que las vacas más jóvenes suelen adaptarse con mayor rapidez al sistema robotizado.
La experiencia de Presidente Roca muestra cómo la automatización comienza a incorporarse a los establecimientos lecheros de la región, combinando tecnología de precisión con sistemas de producción tradicionales y adaptados a las características de cada campo.
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