Cayastá se prepara para la 28° Fiesta de la Zanahoria: "Estamos muy orgullosos de mostrar lo que nosotros tenemos"

La comunidad de Cayastá se prepara para vivir uno de los eventos más esperados del año: la 28ª edición de la Fiesta Provincial de la Zanahoria, que se realizará los días 14 y 15 de noviembre.

La secretaria de Cultura, María Rosa Derrier, habló con Radio Rafaela y celebró la continuidad de esta tradición que no solo homenajea a los trabajadores rurales, sino que también muestra el potencial productivo, cultural y turístico de la región.

“Estamos muy orgullosos de mostrar lo que nosotros tenemos, que es un potencial. Por eso, esta fiesta provincial es tan importante para Cayastá”, expresó María Rosa.

Gastronomía, homenajes y artistas locales para abrir la celebración

El viernes 14 por la noche comenzará la fiesta con una propuesta gastronómica centrada en la estrella del evento: la zanahoria. “Va a haber una elaboración de platos a base de zanahoria que van a poder degustar o comprar, y ya están trabajando hace tiempo en esta producción”, comentó la entrevistada.

Desde las 20 horas, el escenario se abrirá con la actuación de Ulises Pérez, joven artista oriundo de Santa Rosa de Calchines. “Es un amor y canta como los dioses”, aseguró la secretaria. Luego, se realizará un reconocimiento a los trabajadores rurales que participan de la cosecha de zanahorias, un gesto simbólico que visibiliza el esfuerzo cotidiano de quienes sostienen la producción regional.

La jornada continuará con la presentación de varios grupos locales: El Son, Priscila Ríos, Positivo Folk, Ivan Faisal, Ulises Pérez y Grupo Karakal, que llenarán de música la primera noche.

Un sábado cargado de fiesta

El sábado 15 de noviembre coincidirá con una fecha muy especial: la conmemoración de la fundación de la ciudad de Santa Fe. En ese marco, el Gobierno de la Provincia de Santa Fe se instalará en el Parque Arqueológico de Cayastá y se desarrollará el acto protocolar a partir de las 10 de la mañana.

“La apertura de la fiesta se dará comienzo a las 20:30 horas”, detalló Derrier, y anticipó que la ceremonia será particularmente emotiva. “Se va a hacer la apertura con el Himno Nacional Argentino en conjunto con la Asociación Civil Creer con Lengua de Señas y la presentación de un cuadro folclórico alegórico a este momento, conducido por el profesor José Arteriza”.

Durante la noche también se presentarán las 13 candidatas al cetro de la fiesta, una de las tradiciones más esperadas por la comunidad. “Recontentos por esta convocatoria”, celebró la secretaria de Cultura.

El cierre de la jornada del sábado estará marcado por la presencia de artistas y bandas que le darán ritmo y color al escenario: Ricardo Palavecino, Tania Torres, Camachos, Kaniche y La Groupera.

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