En una visita realizada por Abel Zenklusen, Director provincial de Producción Lechera y Apícola, junto al Ministro de la Producción, Daniel Costamagna, recorrieron la planta de Sancor que acaba de reabrir en la localidad de San Guillermo. La reactivación de esta planta representa un hito importante para la provincia, y Zenklusen expresó su apoyo a esta iniciativa en una entrevista exclusiva con Radio Rafaela.

Durante la entrevista, Zenklusen destacó la importancia de apoyar a la empresa y su proyecto ambicioso. Según sus palabras, "la cooperativa Aristides, encabezada por su gerente comercial, Scándalo, ha tomado un proyecto muy ambicioso que, si se le brinda el apoyo necesario, puede marcar un antes y un después para la provincia". El Director provincial reconoció los riesgos que implica este proyecto, pero enfatizó en la importancia de acompañarlo para lograr un futuro prometedor.

La planta de Sancor en San Guillermo se encuentra bajo el amparo de la cooperativa Aristeo, ubicada cerca de Villa Trinidad. Zenklusen explicó que este grupo de personas ha estado trabajando arduamente durante varios años para mejorar la calidad de su producción lechera. En sus propias palabras, "hace tiempo estábamos en una situación difícil, con problemas de calidad y en baja escala. Sin embargo, con el respaldo del INTA, hemos logrado mejorar significativamente". Actualmente, la cooperativa produce alrededor de veinte mil litros de leche, pero de manera ordenada y de mayor calidad.

La reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo representa una oportunidad para la creación de empleo en la región. A su vez, se le preguntó a Zenklusen cuántos puestos de trabajo se recuperarían. El Director provincial respondió que este es el primer escalón y estimó que, inicialmente, se recuperarían quince puestos de trabajo, que anteriormente estaban en la ciudad de San Guillermo.

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Para lograr la reactivación de la planta, la cooperativa suministrará la leche necesaria. Zenklusen explicó que se requiere un equilibrio mínimo para que la fábrica pueda funcionar adecuadamente. En sus propias palabras, "la capacidad de la fábrica es de trescientos cincuenta o más, por lo que necesitamos al menos treinta mil litros de leche para que todo funcione correctamente". El Director provincial destacó los sacrificios realizados por la cooperativa para poner en marcha la planta, y expresó su optimismo sobre el crecimiento futuro.

En cuanto a los desafíos que enfrenta la industria láctea, Zenklusen mencionó las dificultades para recuperar litros de leche en un mercado complicado y altamente competitivo. Destacó la importancia del financiamiento para poder adquirir materia prima y convencer a los productores. El Director provincial elogió los avances que se están logrando en este sentido, aunque reconoció que es un proceso gradual. "Se están dando pasos muy pequeños, pero al menos hemos alcanzado este primer escalón", afirmó Zenklusen.

La reapertura de la planta de Sancor en San Guillermo representa un rayo de esperanza para la industria láctea provincial. Con el apoyo de las autoridades y el esfuerzo de la cooperativa, se espera que esta iniciativa marque un punto de inflexión y contribuya a la reactivación económica de la región.

Repasá la entrevista completa con Abel Zenklusen en RADIO RAFAELA: