Santa Fe: este lunes se define el porcentaje de aumento del pan

El último aumento fue en noviembre del año pasado, de un 10% y hasta el 12%. Se espera que con el porcentaje de aumento que se prevé, el kilo no supere los $300.

Como se anticipó, el pan aumentará un 25% a partir de esta semana a nivel nacional. En tanto, este lunes en Santa Fe, se llevará a cabo una reunión para definir de cuánto será el aumento, que comenzará a implementarse desde el martes de esta semana.

Jorge Spasich, presidente del Centro Industrial de Panaderos Santa Fe, informó que, aunque todavía no tienen el dato de cuánto será el aumento, explicó que las materias primas aumentaron un 30%.

Sin embargo confirmó que el aumento del producto final estará por debajo de ese porcentaje. "Tenemos una reunión con los colegas este lunes y ahí se va a definir. Va a ser menos de lo que subió la materia prima, pero vamos a tener la opinión de todos con los números en la mano", expresó puntualmente.

Este lunes en Santa Fe, el kilo de pan más barato está aproximadamente en $200 y $220 y se tratan de los panes tipo Mignon o de aceite. De acuerdo con las últimas mediciones del INDEC sobre inflación, el pan francés ya acumuló una suba superior al 48%, ya que en diciembre del 2020 el kilo costaba $120 y ya duplica ese valor.

En tanto, en la provincia de Buenos Aires el aumento del pan será de entre el 20% y el 25%.