Santa Fe cerró su participación en la FIT con el impulso de los Juegos Suramericanos y su oferta gastronómica

La Provincia de Santa Fe concluyó este martes su participación en la 30ª edición de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), el encuentro más importante del sector en la región, que tuvo lugar en La Rural de Palermo, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La comitiva provincial, encabezada por el ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, presentó una estrategia diseñada para potenciar las economías regionales y atraer visitantes durante la temporada estival.

Al realizar el balance de la jornada, Gustavo Puccini destacó la capacidad de gestión demostrada por la provincia en eventos de gran escala. “Lo que se vio estos días en Buenos Aires es la continuidad de lo que demostramos con los Suramericanos en Santa Fe, Rosario y Rafaela: capacidad de gestión, infraestructura y seriedad para competir en las grandes ligas”, afirmó el funcionario.

El ministro subrayó que, bajo las directivas del gobernador Maximiliano Pullaro, el turismo es considerado una pieza fundamental para el desarrollo económico. En este sentido, resaltó la importancia de la conectividad internacional, mencionando las nuevas frecuencias a Brasil y el vuelo directo Rosario-Madrid como herramientas clave para generar divisas, fomentar el consumo local y crear puestos de trabajo para los santafesinos.

Rosario y Santa Fe como sedes de eventos internacionales

La presencia en la FIT permitió consolidar a Rosario y Santa Fe como destinos preparados para albergar acontecimientos deportivos y culturales de relevancia. La experiencia de los XIII Juegos Suramericanos Santa Fe 2026, que contaron con sedes en Rosario, Santa Fe y Rafaela, dejó un legado de infraestructura y capacidad organizativa que posiciona a la provincia en la vidriera regional.

En el stand provincial, la mascota oficial del certamen, Capi, recibió a los visitantes, simbolizando el éxito del evento deportivo. Mientras que la ciudad de Santa Fe puso en valor su oferta turística vinculada al río y la laguna, Rosario exhibió su proceso de transformación urbana y recuperación del espacio público, consolidándose como un antecedente clave de cara a los Panamericanos Junior 2029.

Naturaleza y corredores costeros para el verano

La propuesta turística santafesina también hizo foco en la diversidad geográfica del territorio. Con vistas al verano, se promocionaron los más de 700 kilómetros de costa sobre la cuenca del río Paraná, ideales para la pesca deportiva y actividades náuticas. Asimismo, se destacaron las opciones de ecoturismo en el sitio Ramsar Jaaukanigás, el circuito de lagunas del sur y las diversas alternativas de turismo rural e histórico presentes en municipios y comunas de toda la provincia.

Sabores de Santa Fe: identidad y producción

El programa Sabores de Santa Fe fue uno de los ejes centrales del stand, logrando articular el perfil productivo con la gastronomía regional. A través de clases de cocina en vivo y degustaciones, el público pudo conocer la oferta de distintos puntos del territorio. Entre los productos destacados se encontraron las frutillas al disco de Coronda, los quesos y tortas alemanas de Esperanza, las nueces pecán de Humberto 1° y la tradicional degustación de ajenjo de Zenón Pereyra.

La grilla de actividades incluyó demostraciones de los chefs Agustín Baragiola y Diego Tapia, además de la participación del creador de contenidos Lorenzo Canteli, conocido como “El Chimi Santafesino”. La propuesta gastronómica se completó con alfajores, helados artesanales, chocolates, aceitunas, cerveza artesanal y el clásico vermut santafesino.

Al cierre de la feria, Gustavo Puccini reafirmó el compromiso de la gestión provincial: “En esta gestión asumimos el compromiso de poner al interior productivo en el centro de la escena. Este stand resumió esa potencia: una provincia que conecta su producción con la mesa de la gente, aprovecha sus ventajas geográficas y capitaliza eventos de escala continental para consolidar un circuito turístico federal”.