“Estamos negociando con frigoríficos una bonificación en la media res para mejorar la venta de las carnicerías”
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El ministro de Producción, Ciencia y Tecnología, Daniel Costamagna, acompañado por el secretario de Agroalimentos, Jorge Torelli, visitaron la planta del Frigorífico Recreo con el fin de visualizar los trabajos que realiza la empresa y tomar contacto con distintas partes de la cadena de valor de carne vacuna.
En ese marco de recorridas, y teniendo en cuenta la capacidad productiva de la provincia en cunado a carne bovina, Jorge Torelli se refirió a la preocupación que genera la merma de consumo.
En diálogo con RADIO RAFAELA, el secretario de Agroalimentos comentó: “Es una combinación de factores, pero la realidad es que estamos viendo con preocupación la baja del consumo. Quizás está cambiando la matriz de consumo, está aumentando el consumo de carne de ave por una cuestión económica, está aumentando el cerdo”.
“Básicamente está bajando el consumo de carne bovina y los frigoríficos de consumo pueden reconvertirse (lo que cual lleva una inversión importante) o bien empezamos a actuar de alguna forma diferente. Por ello aplicamos el programa Billetera Santa Fe, una propuesta de la Secretaría de Comercio Interior”, comentó Torelli.
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“Es una muy buena herramienta, que permite comprar alimentos y tener un reintegro del 30% al día siguiente. Ahora estamos negociando con las cámaras de frigoríficos porque están dispuestas a hacer una especie de bonificación para estimular que los comercios de barrio adhieran”, adelantó.
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“Estamos viendo cómo podemos encontrar una bonificación en la media res para estimular que se incorporen comercios que venden carne, pero cadenas locales. Estamos tratando de llegar a ellos. Con esa herramienta que es la Billetera Santa Fe estaríamos tratando de mejorar la capacidad de venta de las carnicerías y el consumidor podría volver a tener la posibilidad de consumir cortes con descuento”, explicó.
“Por ejemplo, Sodecar ya adhirió a la Billetera Santa Fe, eso implica que si un comprador paga con esa herramienta tiene un 30% de reintegro. Incluso hay un 20% de reintegro en electrodomésticos. Es para estimular el consumo, mover toda la maquinaria económica, es un plan proactivo que apunta a resolver los problemas del consumidor y a ponerle un peso más en el bolsillo a la gente. Estamos trabajando y negociando para tener novedades en los próximos días”, agregó.
Entrevista completa:
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