El Gobierno de Santa Fe convoca a emprendedores para la primera edición de Expo Sabores en Rosario
El Ministerio de Desarrollo Productivo invita a mipymes y emprendedores agroalimentarios a participar de Expo Sabores de Santa Fe, que se realizará el 12 y 13 de diciembre en La Fluvial.
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El Gobierno de la Provincia de Santa Fe, a través del Ministerio de Desarrollo Productivo, lanzó la convocatoria oficial para que emprendedores y micro, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias de toda la provincia formen parte de la primera edición de Expo Sabores de Santa Fe 2026. El evento tendrá lugar el sábado 12 y domingo 13 de diciembre en el predio de La Fluvial, ubicado en Los Inmigrantes 410, en la ciudad de Rosario.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, destacó el propósito de la iniciativa: “Sabores de Santa Fe es una decisión política de mostrar la potencia real que tiene nuestra provincia en materia agroalimentaria; detrás de cada paquete o botella hay arraigo, innovación y familias enteras agregando valor en origen”. La propuesta busca consolidarse como un espacio integral de visibilización y venta directa para los productores locales.
Se espera la participación de cerca de 80 unidades productivas en los salones de La Fluvial. La feria exhibirá una gran diversidad de rubros, incluyendo lácteos, quesos, miel, dulce de leche, charcutería de autor, conservas, alimentos saludables, condimentos y snacks. Además, el sector de bebidas ofrecerá cervezas artesanales, liso tradicional, vinos provinciales y destilados como el gin santafesino, junto a artesanos y proveedores de equipamiento.
Una vidriera estratégica para la producción local
La convocatoria ofrece a los expositores un esquema de comercialización directa durante dos jornadas completas. Los stands funcionarán de 10 a 20 horas, mientras que el programa general incluirá demostraciones gastronómicas, actividades culturales y propuestas en la explanada hasta la medianoche. Esto permitirá una afluencia constante de público y facilitará la vinculación comercial entre los elaboradores y diversos distribuidores del sector.
Sobre el compromiso estatal, Gustavo Puccini señaló: “El gobernador Maximiliano Pullaro nos encomendó estar al lado de los que producen todos los días, y esto no es un slogan: es abrir mercados y defender el trabajo santafesino”. El funcionario enfatizó que, ante los desafíos de la macroeconomía, el Estado debe actuar como una palanca de crecimiento y no como una carga para los emprendimientos familiares.
“Con esta feria en La Fluvial generamos un puente directo entre el elaborador y miles de consumidores, sin intermediarios y con costo cero de stand para el expositor”, agregó el ministro. Esta política pública busca fortalecer la identidad cultural de los 19 departamentos, acompañando a los elaboradores mediante la simplificación de registros y una mayor inserción en las cadenas de comercialización a nivel nacional e internacional.
Requisitos y plazos de inscripción
El llamado está dirigido exclusivamente a proyectos santafesinos con agregación de valor en origen, priorizando la elaboración genuina. Los seleccionados contarán con la cobertura total de los costos de stand y acreditación oficial. Los interesados deben completar el formulario virtual de Postulación a Expo Sabores de Santa Fe 2026 antes del 15 de noviembre a las 23:59 horas. Las confirmaciones se notificarán el 20 de noviembre, otorgando 48 horas para la ratificación de cada plaza asignada.
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