"Argentina apunta a estar cerca del millón de toneladas de carne exportada", afirmó Costamagna
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El ministro de Producción de la provincia de Santa Fe, Daniel Costamagna, en diálogo con RADIO RAFAELA comendó que estarán “recorriendo los departamentos del Norte. Vamos a estar con varios productores y empresas. Se están realizando avances de obra en cuanto a los bajos submeridionales”.
Producción cárnica
Costamagna contó que “Argentina apunta a estar cerca del millón de toneladas de carne exportada equivalente a res con hueso. Eso es posible lograrlo en base a que hubo una curva un tanto ascendente, y la provincia de Santa Fe la está viendo con una mayor producción de carne por hectárea”.
“Además, hay otro fenómeno, que es el incremento fuerte en el consumo de carne porcina y aviar que hace que haya también un remanente importante para posibilitar este nivel de exportaciones”, explicó.
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“Hay dos factores entonces, una mayor productividad y la otra es el incremento de consumo de pollo y cerdo. Se consumo casi la misma cantidad de pollo que de carne bovina en Argentina. Ese es el principal factor que posibilita este nivel de exportaciones”, sostuvo el funcionario provincial.
Por otro lado, afirmó que el mayor problema con el que se encuentra la producción es la infraestructura. “Estamos trabajando en dos caminos. Uno es la capacitación para incrementar la productividad. El otro es mejorar la productividad de los bajos submeridionales que son tres millones de hectáreas, y además en infraestructura en puentes, caminos, obras hídricas”.
Entrevista completa:
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