NUESTRO CAMPO| Maíz demorado, trigo firme y primeros lotes de girasol en Santa Fe
La elevada humedad y la falta de piso siguen condicionando las labores agrícolas. Mientras la cosecha de maíz avanza con fuerte retraso a nivel nacional, el trigo transita su tramo final de implantación y en el Centro-Norte santafesino comenzaron a sembrarse los primeros lotes de girasol de la campaña 2026/27.
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Las condiciones de alta humedad ambiental y exceso de agua en los suelos continúan complicando el avance de las tareas agrícolas en buena parte del país. El principal impacto se observa en la cosecha de maíz, que alcanzó el 77 % del área apta, pero mantiene retrasos importantes frente a los promedios históricos.
Según datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, el rendimiento medio nacional del cereal se ubica en 78,6 quintales por hectárea, mientras que la proyección de producción se sostiene en 64 millones de toneladas. La falta de secado natural del grano en pie ralentiza las labores y genera mayores dificultades logísticas.
El maíz acumula fuertes retrasos
Los principales inconvenientes se concentran en el sur del área agrícola y el Centro-Norte de Córdoba, donde las demoras oscilan entre 14 y 26 puntos porcentuales respecto del promedio de los últimos cinco años. A esta situación se sumaron episodios de fuertes vientos en territorio cordobés que provocaron el vuelco de algunos lotes tardíos.
Pese a esas dificultades, la estimación nacional de producción permanece sin cambios. El avance de la trilla durante las próximas semanas dependerá especialmente de la aparición de jornadas con menor humedad, sol y viento seco que permitan recuperar ritmo.
El trigo se acerca al final de la siembra
La campaña triguera muestra un panorama más favorable, con el 99,6 % de las 6,5 millones de hectáreas previstas ya implantadas. El avance semanal fue de apenas 0,6 puntos porcentuales, principalmente por los excesos de agua registrados en sectores del sur bonaerense.
En cuanto al estado de los cultivos, el 86,5 % del área presenta reservas hídricas adecuadas u óptimas. Los lotes más adelantados del norte argentino comenzaron a ingresar en la etapa de espigazón, con más del 80 % de la superficie evaluada entre buena y excelente.
Primeros lotes de girasol en el Centro-Norte santafesino
En Santa Fe empieza a tomar protagonismo la campaña de girasol 2026/27. A nivel nacional, la siembra alcanzó el 11,5 % de las 3 millones de hectáreas proyectadas, aunque las condiciones de exceso hídrico continúan limitando el avance en las zonas más septentrionales.
En el Centro-Norte de Santa Fe, junto con el norte de Córdoba y el Centro-Este de Entre Ríos, ya comenzaron a implantarse los primeros lotes de la oleaginosa. El desarrollo de la campaña estará condicionado por la evolución climática y por los pronósticos que anticipan una primavera con registros de lluvias significativos.
El sorgo entra en la recta final
La cosecha de sorgo granífero se encuentra prácticamente terminada, con el 97,9 % del área nacional recolectada. El rendimiento promedio alcanza los 40,8 quintales por hectárea y la proyección final de producción fue ratificada en 2,8 millones de toneladas.
Las tareas restantes se concentran principalmente en el centro-sur bonaerense y el sur de La Pampa. Con buena parte de la cosecha gruesa entrando en su tramo final, la evolución del tiempo será determinante para completar las labores y facilitar el inicio pleno de la campaña 2026/27.
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