Fertilizantes: el desafío de aumentar la producción de alimentos sin comprometer los suelos

Cada 13 de octubre se conmemora el Día Mundial de los Fertilizantes, una fecha que pone en valor su contribución esencial a la producción agrícola. Según Fertilizar Asociación Civil, cerca del 50% de los alimentos producidos a nivel mundial depende del uso de estos insumos.

Su aplicación, acompañada de buenas prácticas agronómicas, resulta fundamental para mejorar los rendimientos y preservar la capacidad productiva de los suelos. Estos insumos permiten reponer nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc y boro.

La conmemoración recuerda el avance científico de 1908 por el químico alemán Fritz Haber, quien desarrolló un proceso para sintetizar amoníaco. Este descubrimiento fue clave para la agricultura moderna y el crecimiento de la producción durante el siglo XX.

El desafío actual es mayor. Mientras que en la década de 1960 una hectárea podía alimentar a dos personas, hoy debe abastecer a unas cinco, según datos de Fertilizar AC.

Hoy, el 50% de la producción mundial de alimentos depende del uso de fertilizantes. Esto demuestra el papel fundamental que cumplen en la agricultura y su contribución para abastecer a una población que continúa creciendo, señaló María Fernanda González Sanjuan, gerente ejecutiva de la entidad.

La especialista destacó que la fertilización debe integrarse con buenas prácticas para sostener la productividad. El análisis de suelo y el diagnóstico nutricional son herramientas clave para definir dosis y momentos de aplicación precisos.

Hacia 2050, la demanda de alimentos seguirá en aumento. El objetivo central es incrementar la producción sin avanzar sobre nuevas superficies, protegiendo la biodiversidad y la calidad de los recursos naturales mediante la innovación tecnológica.