Unilever cerró una planta en Mendoza y desvinculó a sus 60 trabajadores
La fábrica de Guaymallén producía vegetales deshidratados para productos de Knorr y procesaba unas 3.500 toneladas al año. La compañía atribuyó la decisión a cambios en los hábitos de consumo y a una reorganización de su modelo productivo.
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La multinacional Unilever cerró su planta de vegetales deshidratados ubicada en Guaymallén, Mendoza, y desvinculó a los 60 trabajadores que se desempeñaban en el establecimiento.
La instalación producía insumos destinados a Knorr, una de las principales marcas del portafolio de la compañía, y procesaba alrededor de 3.500 toneladas de vegetales por año.
Según fuentes vinculadas con las negociaciones, el proceso de desvinculación se desarrolló sin conflictos gremiales ni judiciales y se abonaron las indemnizaciones correspondientes.
Cambios en el consumo y menor volumen de producción
La planta mendocina abastecía principalmente la producción de sopas en sobre, una categoría que durante décadas ocupó un lugar importante dentro del negocio de Knorr en la Argentina.
El resto del procesamiento se completaba en la planta de alimentos que Unilever posee en Pilar, provincia de Buenos Aires, donde también se elaboran caldos en cubo, sopas y otros productos de la marca.
A partir del cierre, los vegetales deshidratados que hasta ahora eran procesados en Mendoza serán adquiridos a proveedores externos.
La empresa explicó que la decisión responde, entre otros factores, a la reducción de los volúmenes que justificaban mantener una estructura de producción propia destinada a esa categoría.
Una categoría muy ligada al invierno
Desde Unilever señalaron que las sopas presentan un consumo fuertemente estacional, concentrado principalmente durante los meses de bajas temperaturas.
Esa característica implica mantener costos fijos durante todo el año para una demanda que cae de manera considerable fuera de la temporada invernal.
La compañía enmarcó el cierre dentro de “la evolución del negocio de alimentos y de la transformación permanente del modelo operativo” para adaptarse a los cambios en los hábitos de consumo y en la industria alimentaria.
Además, aclaró que la discontinuación del proceso de deshidratación en Guaymallén no afectará las operaciones generales de Unilever en Argentina ni la continuidad comercial de Knorr.
Knorr apuesta por productos de consumo anual
La estrategia de la compañía apunta ahora a fortalecer categorías con mayor rotación durante los doce meses.
En ese contexto, Knorr incorporó recientemente productos como pastas, risottos y ramen, que presentan un patrón de consumo menos dependiente de las estaciones del año.
Según la empresa, los consumidores muestran una creciente preferencia por alimentos prácticos, versátiles y fáciles de incorporar a la rutina cotidiana.
La reorganización también supone una revisión de la cadena productiva, ya que mantener una instalación dedicada exclusivamente a la deshidratación de vegetales dejó de resultar conveniente dentro del esquema de eficiencia buscado por la compañía.
Unilever, que opera en la Argentina desde hace más de un siglo, aseguró que continuará desarrollando sus actividades en el país y que Knorr seguirá produciendo y comercializando sus productos en el mercado local.
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