Leandro Alasia, dueño de Heladería Encanto, nos cuenta sobre la innovadora incorporación del Cono Pizza a su menú, destacando su enfoque en la diversificación y el crecimiento.

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Leandro Alasia, propietario de la recién inaugurada Heladería Encanto ubicada en Calle Belgrano al 227, ha decidido dar un paso creativo en su negocio. Además de ofrecer una variedad de helados, Alasia ha introducido el Cono Pizza, una fusión innovadora que combina características de la pizza italiana con la forma de un cucurucho de helado.

"El Cono Pizza es una pizza que incorpora lo que es un cucurucho de helado. Es perfecto para venderlo en una heladería," explica Alasia. Este nuevo producto no solo diversifica el menú, sino que también responde a la fluctuante demanda de helados durante los meses más fríos. "En otoño e invierno, las ventas de helado bajan, así que decidí incorporar el cono Pizza en esta parte del año."

Alasia no es ajeno a los desafíos. Inició su primer negocio en plena pandemia en 2020, apenas tres días antes del cierre obligado por el confinamiento. "Tuve que llevar los freezers y la mercadería a mi casa y hacer delivery," recuerda.

La apertura de Heladería Encanto y la incorporación del Cono Pizza son un testimonio de su determinación por innovar y crecer. "Quiero ir por mis sueños y no quedarme en lo que pase afuera del contexto político o económico," concluye con optimismo.

La presentación del Cono Pizza este jueves 20, Heladería Encanto.