“Como nos queda chico un día solamente para poder festejarlo”: Wappo celebra la Semana del Sushi en Santa Fe

En el marco del Día Internacional del Sushi, el restaurante Wappo Asiática, de la ciudad de Santa Fe, decidió extender la celebración durante toda la semana con una propuesta especial pensada para clientes, amigos y comensales.

El referente del espacio, Nicolás, explicó que la iniciativa surge a partir de la importancia de la fecha y la imposibilidad de limitar la experiencia a una sola jornada.

“Como nos queda chico un día solamente para poder festejarlo, decidimos hacerlo durante toda la semana con un evento en el restaurante”, señaló.

Dos espacios, una misma identidad gastronómica

Wappo cuenta con dos formatos de atención: el restaurante principal y una versión enfocada en delivery, lo que permite ampliar el alcance de la propuesta gastronómica.

“Tenemos dos locales: Wappo Asiática y Wappo Suyamnicki. Wappo Asiática es restaurante y el Suyamnicki es delivery”, explicó Nicolás.

En este contexto, la celebración se desarrolla en el local gastronómico principal, donde se ofrece un menú especial de cuatro tiempos centrado en el sushi y la cocina asiática.

El origen del Día Internacional del Sushi

Además de la propuesta gastronómica, Nicolás repasó el origen de la fecha, que no proviene de una tradición milenaria japonesa, sino de una iniciativa reciente que se viralizó en redes sociales.

“El Día Internacional del Sushi se creó en 2009 por un aficionado que quería agasajar este día y alentó a la comunidad a consumir sushi”, contó.

Según explicó, la propuesta tuvo gran repercusión en redes sociales y terminó consolidándose como una fecha celebrada a nivel internacional.

El sushi como puerta a nuevas culturas

El referente de Wappo también destacó el valor cultural de la gastronomía asiática y la importancia de abrirse a nuevas experiencias culinarias.

“La gastronomía es cultura, es tradición. Comiendo conocemos culturas, países e idiosincrasias de distintos pueblos”, expresó.

En ese sentido, remarcó que el sushi, además de su popularidad, es una oportunidad para ampliar los sentidos y explorar nuevos sabores.

Qué es el sushi

Nicolás aprovechó la ocasión para aclarar algunos conceptos básicos sobre este plato típico japonés, que suele generar confusiones.

“El sushi es arroz avinagrado. Lo principal es que siempre tenga arroz”, explicó.

Una semana para ampliar la experiencia gastronómica

Con esta propuesta, Wappo Asiática busca transformar el Día del Sushi en una experiencia extendida, invitando al público a degustar preparaciones especiales y acercarse a la cocina asiática desde una mirada cultural y sensorial.

La iniciativa incluye un menú de cuatro pasos temático, pensado para celebrar una de las preparaciones más reconocidas de la gastronomía mundial.