17 de abril: ¿Por qué se celebra el día del Malbec?

Guillermo Giecco, dueño de sabores del sol vinoteca habló del día internacional del Malbec que se celebró el pasado lunes 17.

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El comerciante explicó la razón por la cual se celebra el día del vino, “no hay un motivo específico de por qué es el Día Mundial de Malbec, sino que se elige esta fecha porque allá en el año 1870, 1880, es como que se revoluciona la industria del vino en Argentina y es como que a partir de esta fecha todo pasa a ser diferente. Se empieza a legislar, se empieza a plantar y bueno, se decide el 17 de abril como una fecha clave de inicio de esta actividad”

“Por eso es el Día mundial del Malbec porque aparte es una de las primeras cepas que se plantan en Mendoza, traídas de afuera y es la que nos representa, es la que se planta más cantidad de hectáreas, la que se adapta a las zonas Mendoza, la zona de Cuyo principalmente y bueno desde ese momento se toma el 17 de abril como una fecha. Básicamente es una planta que se adaptó, me animo a decir, a todo el país.” Afirmó Guillermo.

Además, comentó donde se suele plantar Malbec, “hoy tenemos Malbec en Córdoba, saliendo de Mendoza a la zona de Cuyo, en lo que es Patagonia, tenemos en Entre Ríos, también sobre la costa del mar, en Rafaela también tenemos un viniendo de Malbec, en todo el país. Es una uva que se adapta de diferentes formas, pero se adapta muy bien a todos los climas. Por supuesto que hay climas que favorecen más, climas que favorecen menos, suelos que favorecen más, suelos que favorecen menos. En nuestra zona, que es una zona muy húmeda, es muy complicado lo que es hacer vitivinicultura. Pero bueno, están los chicos de Garden que lo están intentando ahí en Bella Italia y es un hermoso proyecto para ir a conocerlo”.

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También habló del conocimiento del rafaelino sobre el vino, “yo creo que la gente sabe mucho, conoce mucho, le gusta tomar buen vino. También hace que la competencia que hay en Rafaela con los distintos colegas nos obliga a todos a tratar de ofrecer lo mejor y el mejor servicio y tratar de educar a la gente lo más que se pueda. Así que el Rafaelino es un público que sabe, conoce, viaja mucho también y aprende mucho por fuera, entonces eso está bueno porque nos condiciona a nosotros permanentemente a estar capacitándonos”.

Para finalizar, comentó porque el vino tinto es un vino de estación, “es cierto que el vino es un producto de estación. Tuvimos un verano extremadamente crudo, crudo en el sentido del calor. Donde la gente por ahí elige tomarse una cerveza o un gin tonic que una botella de vino tinto. Entonces también hay que reconocer que es un producto de estación. Competimos con todos esos productos, con los vinos blancos, los espumantes, pero viste que el verano se presta más por ahí para la cerveza o algún vermut más fresco. Pero bueno, ahora empieza nuestra etapa del año donde está fresco y la gente se vuelca otra vez al vino”.

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Radio Rafaela

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