Tía Maruca deja de producir en San Juan: la fábrica seguirá operando con otras marcas

La tradicional marca de galletitas Tía Maruca dejará de producir en su planta de San Juan, aunque el establecimiento continuará funcionando bajo otra gestión y con nuevas marcas. El cambio se produce tras la llegada de un inversor que asumió el control operativo de la fábrica ubicada en Albardón, mientras que la empresa pasará a un modelo de tercerización de la producción, conocido como “a façón”.

Continuidad de la planta y del empleo

La operación fue concretada por el empresario Juan Carlos Crovela, quien tomó el control de la planta, aunque la marca Tía Maruca no formó parte del acuerdo.

Desde el gobierno provincial aclararon que la fábrica no cerrará. El ministro de Producción de San Juan, Gustavo Fernández, aseguró que “lo que deja de fabricarse es la galletita Tía Maruca, pero de ninguna manera deja de funcionar la fábrica”. En ese sentido, destacó que los más de 290 empleados continúan trabajando y que, tras el cambio de gestión, se regularizaron pagos pendientes como salarios y aguinaldos.

Un cambio de modelo tras años de dificultades

Con esta decisión, la empresa deja de producir directamente y pasa a encargar la fabricación de sus productos a terceros, en un intento por reorganizar su estructura luego de años de problemas financieros.

La firma ya había atravesado una situación compleja en los últimos años, incluyendo el cierre de su planta en Chascomús en 2023 y su ingreso en concurso preventivo por deudas millonarias. En 2024, además, había cedido parte de su control al grupo Argensun Foods, en el marco de un proceso de reestructuración.

Una planta que seguirá activa

Pese a la salida de la marca, la planta de Albardón continuará produciendo para otras firmas del sector alimenticio, lo que garantiza su operatividad y continuidad productiva. El caso refleja un fenómeno cada vez más frecuente en la industria: empresas que optan por tercerizar la producción para reducir costos y sostener su presencia en el mercado.