La inflación de alimentos marcó un 2% en octubre y se ubicó por debajo del nivel general

El INDEC confirmó que la inflación en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas alcanzó el 2% durante el mes de octubre. Este dato se posicionó 0,2 puntos por debajo del Índice de Precios al Consumidor (IPC) general, que cerró en un 2,2% en el décimo mes del año.

Este sector resulta crítico para la economía doméstica, especialmente en los sectores vulnerables. Estas familias destinan la mayor parte de sus ingresos a la compra de productos de la canasta básica, por lo que cualquier variación impacta directamente en el costo de vida.

Al analizar el acumulado anual, el organismo oficial detalló que, desde enero hasta octubre, la división de alimentos mostró un incremento del 27%. Esta cifra se sitúa 0,7 puntos porcentuales por encima de la inflación general acumulada en el mismo período, la cual se ubicó en un 26,3%.

En cuanto al comportamiento regional, el INDEC reveló que la región de Cuyo lideró los aumentos en este rubro con un 2,6%. Le siguieron el Noreste con un 2,3%, la región Pampeana con un 2,1%, el GBA con un 1,9%, el Noroeste con un 1,8% y la Patagonia con un 1,6%.

El informe técnico destacó que el rubro tuvo la mayor incidencia en la variación mensual en casi todo el país, impulsado principalmente por el alza en verduras, tubérculos y legumbres, además de pan y cereales. La excepción fue la Patagonia, donde el impacto principal provino de los servicios de vivienda, agua, electricidad y gas.

Los productos con mayores subas y bajas

El relevamiento mensual permitió identificar los diez productos que registraron los incrementos más significativos. El zapallo anco lideró la lista con una suba del 58,2%, seguido por la cebolla con un 25,2% y la papa con un 24,4%. También se destacaron el limón y la batata, ambos con un 21,6% de aumento.

La lista de los diez productos con mayores alzas se completa con el arroz blanco simple (4,8%), los huevos de gallina (4,6%), la leche en polvo entera (4,5%), el pan de mesa (4,1%) y el queso pategrás (3,2%).

Por otro lado, el informe también registró una deflación en diversos productos básicos. El tomate redondo lideró las bajas con un 11%, seguido por la banana con un 8,4%, la lechuga con un 3,7% y la naranja con un 3,6%. Asimismo, el pollo entero bajó un 1,1%.

Finalmente, otros artículos que presentaron descensos en sus precios fueron la paleta (0,7%), la nalga (0,4%), las galletitas dulces envasadas sin relleno (0,4%) y el jamón cocido, que registró una baja del 0,3% respecto a los valores observados durante el mes de septiembre.