Todo para la ensalada de frutas: qué no puede faltar, precios y cómo armarla sin romper el bolsillo

En la previa de las fiestas de fin de año, el consumo de frutas y verduras comenzó a moverse con cautela en los comercios barriales.

Ariel Solís, referente de Maia Verdulería, describió un escenario marcado por la priorización de otros gastos y una compra más medida, aunque aseguró que la fruta sigue siendo un infaltable en las mesas navideñas.

“Está bastante tranquilo, la gente primero piensa en el regalito, las zapatillas, la ropa, el lechón, y después deja la fruta para el final”, explicó, aunque remarcó que “siempre se termina esperando esta fecha para poder trabajar”.

Solís sostuvo que, pese a los cambios en los hábitos de consumo, la ensalada de frutas continúa siendo una tradición. “Es algo clásico de esta época y la gente sigue consumiendo, más ahora que entramos en una etapa donde todos tratamos de cuidarnos un poquito más”, afirmó.

Fruta de estación y precios cuidados

El comerciante recomendó priorizar los productos de estación, tanto por calidad como por precio. “Ahora es temporada de sandía y melón, y yo siempre le recomiendo a la gente que consuma lo que es de estación”, señaló.

En contraposición, explicó que algunos productos importados impactan en los valores. “Hoy hablamos del limón, por ejemplo, que viene de afuera, y la gente no está acostumbrada a escuchar que un kilo salga 4.500 pesos”, indicó.

Para facilitar el acceso, desde el comercio rafaelino armaron opciones pensadas especialmente para estas fechas. “Estamos tratando de dibujar un poquito los precios para que la gente pueda llevar un bolsón de cuatro kilos de fruta por 10.000 pesos”, detalló. Ese bolsón incluye “un kilo de durazno, un kilo de manzana, un kilo de naranja y un kilo de banana”, una combinación pensada para la ensalada de frutas tradicional.

Un año duro y un consumo que cambió

El comerciante no ocultó que el 2025 fue un año difícil para el rubro. “Fue un año muy duro para todos, comercialmente para nosotros también. La sufrí bastante, pero siempre le pusimos el pecho”, expresó.

Comparó además la situación actual con años anteriores: “Antes bajábamos un chasis con 500 o 600 sandías y la gente se las llevaba enteras. Hoy eso cambió, se fracciona todo”.

La nota completa: