La pizza argentina existe y es ¡Rafaelina!
Pizzas del Valle presentó una propuesta innovadora para acompañar los partidos de la Selección Argentina: una pizza celeste y blanca que busca representar la bandera nacional en cada porción. Juan Pablo Molbert explicó cómo nació la idea y el crecimiento del emprendimiento.
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En el marco de los partidos de la selección argentina, el emprendimiento rafaelino Pizzas del Valle lanzó una creación que rápidamente llamó la atención: la denominada “pizza patria”, una versión inspirada en los colores de la bandera nacional pensada para compartir durante los encuentros futbolísticos.
La propuesta combina gastronomía, identidad cultural y fútbol, y ya tuvo sus primeras pruebas con buena recepción del público.
En diálogo con Radio Rafaela, Juan Pablo Molbert, responsable del proyecto, explicó el origen de la iniciativa y el proceso de desarrollo del producto.
“La verdad que fue algo novedoso y bastante grande, porque no encontrábamos que exista la pizza celeste y blanca. Realmente fue muy novedoso”, señaló.
Una pizza que busca representar la bandera argentina
La idea central del producto es lograr una presentación visual que remita directamente a la bandera argentina. Según explicó Molbert, el resultado se aprecia especialmente cuando la pizza está lista para servirse.
“Cuando se derrite todo el quesito te queda la bandera, y el sol amarillo arriba queda hermoso”, describió.
El producto está elaborado sobre una base de doble muzzarella coloreada, con detalles que permiten lograr el efecto visual característico sin modificar el sabor tradicional.
“Es doble muzzarella con color”, explicó el emprendedor.
El secreto del color: un ingrediente comestible
Uno de los puntos que más curiosidad generó es la técnica utilizada para lograr el tono celeste de la preparación. Molbert aclaró que se trata de un procedimiento simple y totalmente comestible.
“Es con colorante vegetal en gotas. Se usa muy poquito porque es un producto comestible y se aplica en el momento”, detalló.
Además, remarcó que no se trata de un secreto exclusivo y que incluso podría replicarse en los hogares.
“No es un secreto, se puede hacer en casa sin problema”, agregó.
Una idea que nació buscando algo inexistente
Según contó Molbert, el proyecto surgió tras una búsqueda previa en la que no encontraron antecedentes de una pizza con estas características.
“Antes de largarla buscamos por muchos lados, incluso con inteligencia artificial, y no encontramos nada parecido. Entonces dijimos: la idea está, ahora hay que ver cómo hacerlo”, relató.
El producto fue pensado especialmente para acompañar la jornada futbolera, con la Selección Argentina como protagonista y un contexto social de encuentro alrededor del deporte.
Un producto pensado para el fútbol y el encuentro
La pizza se ofrece en formato de ocho porciones, ideal para compartir entre dos o tres personas, dependiendo del consumo.
“Es de ocho porciones, depende del hambre, pero para dos o tres personas alcanza bien”, explicó.
Además, el emprendimiento trabaja con sistema de envíos y promociones especiales, especialmente durante los días de partido.
“Nos piden a cualquier hora y hacemos envíos. Es todo el mes con envío gratis”, señaló.
Producción organizada y proyección de crecimiento
Molbert también explicó que la producción de la masa está tercerizada, una decisión tomada para poder responder a la demanda creciente sin modificar el producto original.
“La masa es tercerizada porque la idea es no cambiar el producto, siempre vender lo mismo”, indicó.
El emprendimiento ya tuvo buena repercusión en pruebas anteriores y ahora apunta a consolidar la propuesta durante los partidos de Argentina.
“Venimos de dos amistosos con buena repercusión, así que hoy calculo que va a ser mucho más”, expresó.
Gastronomía, fútbol y cultura local
La iniciativa también se vincula con el ecosistema gastronómico local, incorporando bebidas y productos regionales para complementar la experiencia.
El objetivo, según el emprendedor, es consolidar un evento que combine fútbol, gastronomía y producción local en un mismo espacio.
“Estaría muy bueno hacer un evento con pizzas de Argentina, cervezas y un aire libre al mediodía”, concluyó.
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