Así lo expresó José Rochietta en charla con Radio Rafaela, reconocido bartender de Rafaela y propietario de Tres Cuervos.
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El arte de la coctelería en el país se distingue por su riqueza en ingredientes y recetas, manifestada a través del estilo de los bartenders que provienen de todas las regiones del país. Estos profesionales aportan su toque personal a cada preparación, contribuyendo así a la diversidad y la innovación en el mundo de los cócteles.
Así, en un país donde la cultura de la coctelería se arraiga cada vez más, la tarea de seleccionar al mejor bartender no es nada fácil. Sin embargo, en esta búsqueda, se encuentra la competencia World Class 2024.
Entre los semifinalistas se encuentran nombres destacados de la escena de la coctelería argentina. Entre ellos, José Rochietta, de Tres Cuervos, Rafaela.
Para concoer más detalles sobre su trabajo, Radio Rafaela habló con él y compartió su experiencia en la competencia. “Es la competencia a nivel global más prestigiosa que hay" explicó.
La competencia, organizada por un multinacional líder en bebidas premium, atrae a los mejores talentos de la coctelería de todo el mundo. "Se seleccionan 16 participantes, luego quedan 8, y esos 8 compiten por un pase a la final global, que este año es en Shanghái," reveló Rochietta.
El pasado 15 de abril, día del bartender, José participó en la semifinal donde demostró su destreza y creatividad frente a un exigente jurado. "Tuvimos que hacer una cata con el portfolio de Johnny Walker. Fue una pasada frente a un jurado, donde mostramos el cóctel con el que habíamos seleccionado," compartió el bartender.
La preparación para la competencia es ardua y requiere dedicación. "Te tenés que entrenar, y en esta competencia, cuanto más tiempo le dedicas, y cuanto más horas, y cuanto más haces tus pasadas, mejor te posicionás" afirmó Rochietta.
La final nacional en Argentina está programada para el 3 de junio, donde se determinará quién representará al país en la final global en Shanghai. "Estoy muy entusiasmado con pensar que realmente tenemos la posibilidad, y cuando digo tenemos hago referencia a Rafaela también" expresó el entrevistado.
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