Pocos lo saben: por qué es mejor guardar el pan en una bolsa de tela que en una de plástico
Este simple hábito ayuda a conservar mejor el pan, mantener su textura y evitar la formación de hongos. Conocé cómo hacerlo y por qué cada vez más personas lo adoptan.
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El pan es un alimento infaltable en muchas mesas, pero conservarlo en buen estado puede ser un verdadero desafío. La mayoría lo guarda en la clásica bolsa de plástico, sin saber que esta práctica favorece la aparición de humedad, ablanda la corteza y acelera la formación de hongos.
Según especialistas en conservación de alimentos, la mejor opción para mantener el pan fresco por más tiempo es guardarlo en una bolsa de tela, un método tan simple como eficaz.
¿Por qué usar bolsa de tela?
A diferencia del plástico, la tela permite que el pan “respire”, liberando la humedad que naturalmente genera. Esto ayuda a conservar la corteza crocante y a evitar que el interior se humedezca.
Beneficios clave:
- La corteza se mantiene crujiente.
- El interior no se humedece.
- El pan tarda más en desarrollar hongos.
Un truco adicional muy recomendado es envolver el pan en un repasador limpio y seco antes de colocarlo dentro de la bolsa de tela. Esto ayuda a absorber la humedad sobrante y prolongar la frescura.
Otros métodos útiles para conservar el pan
Congelado en rodajas:
Si te sobra mucho pan y sabés que no lo vas a consumir pronto, cortalo en rebanadas y guardalo en el freezer. Luego, unos minutos en horno o tostadora bastan para que recupere su textura.
No lo guardes caliente:
Si el pan está recién horneado, dejalo enfriar completamente antes de envolverlo. Guardarlo caliente genera condensación y favorece el crecimiento de moho.
Si usás plástico, dejalo entreabierto:
En caso de no tener bolsa de tela, podés usar una de plástico, pero sin cerrarla completamente. Así permitirás algo de circulación de aire, aunque no será tan efectivo como la tela.
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