La Fiesta Nacional del alfajor sorprendió a todos con el ganador al alfajor de oro

En la 27ª edición de la Fiesta Nacional del Alfajor, realizada recientemente en La Falda, Córdoba, una propuesta original conquistó al jurado y al público: el alfajor de chirimoya alegre, elaborado por la marca mendocina Tub Vicio, fue elegido como el Alfajor de Oro entre 470 variedades presentadas por más de 90 expositores.

El resultado marcó un hito innovador dentro de la tradicional competencia, que este año premió la creatividad y el sabor único de una fruta poco común en el mundo del alfajor. Además, Tub Vicio también recibió las distinciones a “Alfajor Más Innovador” y “Mejor Stand”, consolidando su liderazgo entre las marcas emergentes.

Mendoza, protagonista con múltiples reconocimientos

El protagonismo mendocino se extendió con otros galardones: la reconocida firma Entre Dos obtuvo dos premios en categorías clave: Mejor Alfajor Libre de Gluten y Mejor Alfajor de Chocolate Blanco.

Otras marcas distinguidas fueron Colores Serranos (Córdoba), Janiz (Buenos Aires) y Alfa Cheese (Ciudad Autónoma de Buenos Aires), destacadas por su calidad artesanal y presentación.

Un evento con historia y proyección

La Fiesta Nacional del Alfajor es una de las celebraciones más emblemáticas de la industria artesanal argentina. Cada año convoca a productores de todo el país que combinan tradición, innovación y excelencia.

El jurado evalúa aspectos como la textura de la galleta, la calidad del relleno, la innovación en sabores y la presentación general. En esta edición, el triunfo del alfajor de chirimoya fue interpretado como un símbolo de renovación dentro de la identidad nacional del alfajor, demostrando que es posible innovar sin perder raíces.

“El hecho de que un alfajor con relleno poco convencional haya sido electo como el mejor del país abre nuevos caminos para los productores”, señalaron desde la organización.

La consagración de un sabor regional como la chirimoya refuerza la tendencia hacia la diversificación de ingredientes autóctonos y el posicionamiento gourmet de los alfajores argentinos.

Mendoza, sinónimo de innovación y calidad

Con estos reconocimientos, la provincia de Mendoza reafirma su rol como referente gastronómico nacional, combinando creatividad, identidad regional y estándares de calidad premium. El éxito de Tub Vicio y Entre Dos proyecta una imagen sólida de innovación dentro del sector artesanal del dulce más emblemático del país.